Россия может столкнуться с сокращением урожайности меда

Представители Союза пчеловодов предупредили о рисках снижения урожая меда в текущем году. В качестве основной причины они назвали низкие всходы растений и сокращение рентабельности бизнеса. Информацией поделились журналисты издания «Коммерсантъ».

В России, вероятнее всего, сократится количество поставляемого на продажу меда. Основной причиной аналитики называют снижение рентабельности и низкую урожайность медоносных растений. В качестве еще одного фактора они выделили уменьшение поголовья пчел примерно на 20-25%. Президент тематического союза Александр Кукс полагает, что популяция насекомых восстановится только к середине лета. Он напомнил, что во время холодов пчелы впадают в спячку, но в этом году они проснулись заметно раньше из-за оттепели. Далее последовали заморозки, что привело к гибели многих насекомых. Пасечники в весенние месяцы всегда закупают новые семьи, но в настоящее время многие соглашения срываются. В ряде случаев поставщики привозят только половину от нужного количества пчел.

Представители Министерства сельского хозяйства отметили, что по результатам прошлого года в организациях насчитывалось более 49,5 тыс. пчелиных семейств. Показатель вырост на 4,2% относительного позапрошлого года. По этой причине в ведомстве не прогнозируют снижения показателей производства. К тому же, в Минсельхоз о массовой гибели ничего не слышал. Дмитрий Галаганов из компании «Биолоджика» полагает, что реальной статистики у участников рынка и регуляторов нет. Большую часть урожая поставляют на рынок хозяйства, которые держат до пары сотен пчелиных семейств. По статистике Россельхозбанка, производители, ведущие подсобный бизнес, выпускают почти 95% отечественного меда.

По оценке «Агроэкспорта», в прошлом году Россия отправила в другие государства более 5 тыс. тонн меда, что стало историческим рекордом. Значение оказалось на 40% выше, чем данные за 2023 год. У РФ мед покупают более 50 иностранных государств. В структуре розничных продаж более 50% занимает продукт, для которого не указан тип медоноса, 15% приходится на разнотравый, а 13% на липовый мед. Менее 10% занимают горный, таежный, луговой, гречишный и акациевый разновидности.

В прошлом году аналитики говорили о том, что стоимость меда в России увеличилась на 30-50% в среднем. Причиной стала нехватка продукции из-за гибели пчел в многочисленных регионах страны, что могло быть обусловлено применением агрохимикатов. Так, например, липовый мед в Татарстане продавался за 2 тыс. рублей за 3 литра в 2023 году, а через год стоимость продукта выросла до 4 тыс. рублей за тот же объем.

Аналитики говорят, что сокращение производства меда может стать устойчивым трендом. По некоторым данным, переработчики ощутили дефицит еще в прошлом году. Потребление при этом заметно увеличилось. В натуральном выражении прирост составил 9%, а в денежном – 12%. Себестоимость производства товара увеличилась на 30%, а цены на закупки оптом – в среднем до 40%. Наращивание расходов, по мнению экспертов, приводит к сокращению рентабельности бизнеса. На фоне этого все меньшее число предпринимателей проявляют интерес к пчеловодству. К тому же участники рынка ранее полагали, что окупить вложения в такой вид бизнеса можно за год, а теперь прогноз вырос до 3 лет.