Ресторан «Мидийное место» в Екатеринбурге, открывшийся около месяца назад в ТЦ «Гринвич», временно закрыт решением Ленинского районного суда после сообщений о массовых отравлениях. По данным Роспотребнадзора, 8 мая минимум девять горожан пожаловались на ухудшение самочувствия после употребления устриц из этого заведения.
Проверка, организованная после жалоб, выявила ряд серьезных нарушений: неудовлетворительная уборка помещений, отсутствие маркировки на инвентаре, нарушение товарного соседства овощей с другими продуктами, а также не полностью оформленная документация ХАССП. Лабораторные исследования подтвердили наличие кишечной палочки в партии устриц и стафилококка у двух сотрудников кафе.
«Было организовано эпидемиологическое расследование. На 12 мая у нас вышло несколько исследований. В партии устриц нашли кишечную палочку. У двоих сотрудников (официанта и администратора — прим. ред.) обнаружили стафилококк», — рассказал сотрудник надзорного ведомства.
Адвокат Георгий Краснов, представляющий интересы «Мидийного места», отметил, что руководство заведения признало свою вину, извинилось перед пострадавшими и выплатило компенсации. Также было принято решение о замене поставщика устриц. Все выявленные Роспотребнадзором нарушения, по его словам, уже устранены.
«Прошу с учетом устранения всех нарушений и признания вины — ограничиться штрафом, а не закрывать ресторан. Заведение готово сотрудничать с Роспотребнадзором. Было принято решение о замене поставщика устриц. Надеемся, что это даст возможность для дальнейшей работы заведения», — защищал ресторан Краснов. Однако суд постановил закрыть заведение на месяц.
«Выслушав доводы стороны, суд приходит к решению приостановить деятельность заведения на 30 суток», — вынес решение судья. Оно пока еще не вступило в силу.