Эксперт предупредил об опасности майских арбузов, которые начинают появляться на новосибирских прилавках. Он рассказал, чем может грозить их поедание, и дал советы для вычисления опасных плодов.
С середины мая на полках магазинов в Новосибирской области уже начинают появляться арбузы, при этом до начала их сезона ещё далеко. По мнению кандидата медицинских наук, эксперта по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз Якова Новосёлова, сейчас в продажу поступают ягоды и фрукты, несезонные как для нашего региона, так и для страны в целом. Новосибирцам рекомендуют повременить с покупкой зеленого плода из-за высоких рисков, вплоть до летального исхода.
«Например, арбузы. Мы каждый год говорим, люди очень сильно рискуют, покупая их, поскольку они на территории России в естественных условиях не могут созревать включительно до середины августа. Сейчас арбузы либо привезены издалека, либо были выращены с использованием технологий ускорения созревания. Это нитраты, нитриты, мочевина и другие стимуляторы. Конечно, они остаются в плоде, и организм человека их потом получит. Именно поэтому каждый год мы видим отравления, в том числе и летальные», — цитирует эксперта «КП-Новосибирск».
Жителям региона советует не рисковать здоровьем, приобретая такой плод. Если же совсем невмоготу, по какой-то причине необходимо купить арбуз, то есть несколько способов проверить его на безопасность и наличие красителей. Так, мякоть плода можно положить в воду. Если последняя окрасится в розовый, то в арбузе много красящих веществ. А если в мякоти ярко выражены прожилки, тем более если они желтого цвета, значит арбуз перегружен нитратами и нитритами.
Отмечается, что некоторые арбузы могли привезли из Таджикистана, и в этом случае риск перегруженности химикатами гораздо ниже. Однако осторожность не повредит, и лучше дождаться сезона, который начинается в середине лета.