Тренды в упаковке замороженной пиццы: наблюдения с Pizza Expo 2025 и в американских торговых сетях.

В рамках посещения Pizza Expo 2025 в Лас-Вегасе и последующего анализа ассортимента в крупных американских торговых сетях, включая Costco, Trader Joe's, Aldi, Walmart и Whole Foods, были выявлены ключевые тенденции в упаковке замороженной пиццы. Ниже представлены наиболее значимые направления, представляющие интерес для российских производителей.

1.⁠ ⁠Экологичность упаковки

Анализ представленных решений позволяет выделить следующие особенности:

Costco: применение усиленного переработанного картона для линейки Kirkland Signature (стм сети), обеспечивающего сохранность продукта при транспортировке

Trader Joe's: полный переход на упаковки без пластиковых окон с использованием качественной полиграфии

-Whole Foods: обязательная маркировка экологичных характеристик упаковки для премиального сегмента

Стоит отметить, что даже в бюджетном сегменте (Aldi) появились продукты с маркировкой о содержании переработанных материалов.

2.⁠ ⁠Функциональные решения

Наиболее практичные находки:

-Системы для приготовления: 60% премиальных брендов в Walmart предлагают возможность готовки без извлечения продукта из упаковки

•⁠ ⁠Эргономичное вскрытие: стандартизированные Т-образные вырезы в Costco

•⁠ ⁠Многофункциональность: решения типа "упаковка-подставка" в Trader Joe's

Отдельного внимания заслуживает линейка Screamin' Sicilian в Kroger с разделителем для двух разных вкусов в одной упаковке.

3.⁠ ⁠Визуальные решения

Анализ дизайнерских подходов:

•⁠ ⁠Премиальный сегмент: минималистичный дизайн с акцентом на фотографии продукта (CPK, Newman's Own)

•⁠ ⁠Масс-маркет: использование ярких цветовых решений и акцентов на ключевых характеристиках продукта

•⁠ ⁠Специализированные продукты: нестандартные формы упаковки для растительных и других нишевых предложений

В Whole Foods (премиальная сеть) наблюдается тенденция к использованию менее ретушированных изображений готового продукта.

4.⁠ ⁠Технологические инновации

Среди наиболее перспективных решений:

•⁠ ⁠Цифровые метки: NFC-технологии для предоставления дополнительной информации о продукте

•⁠ ⁠Оптимизация хранения: вакуумные упаковки, сокращающие занимаемый объем

•⁠ ⁠Защитные покрытия: решения для предотвращения образования конденсата

Практические рекомендации

Наиболее интересные решения для российских производителей:

1.⁠ ⁠Внедрение экологичных материалов упаковки

2.⁠ ⁠Разработка функциональных решений для удобства приготовления

3.⁠ ⁠Адаптация визуальных решений под целевую аудиторию

4.⁠ ⁠Тренд на "честные" изображения без фотошопа

Дальнейшие изучение и развитие конкретных решений, представленных в Trader Joe's и Costco, может предоставить дополнительные возможности для адаптации успешного опыта.