Из мусора — в косметику: в САФУ научились извлекать полезные вещества из семян морошки

Учёные Северного (Арктического) федерального университета (САФУ) в Архангельске совершили значимый шаг в переработке растительного сырья — они разработали инновационный метод извлечения дубильных веществ из семян морошки, которые ранее считались производственными отходами. Эта разработка не только способствует безотходному производству, но и открывает новые горизонты для создания экологичных косметических и фармацевтических продуктов.

Традиционно после изготовления мармелада из морошки остаётся большое количество семян, которые не использовались и отправлялись в утиль. Теперь же, благодаря новой технологии, эти отходы превращаются в ценное сырьё для производства масел, богатых дубильными веществами. Уникальность подхода заключается в использовании метода сверхкритической флюидной экстракции с применением диоксида углерода, что позволяет значительно повысить концентрацию активных компонентов.

Как сообщил Александр Кожевников, заместитель директора Арктического научного центра САФУ, обычные методы экстракции не могли обеспечить уровень дубильных веществ выше 1%, тогда как новая технология позволяет достигать показателя более 10%, что даже превышает требования для косметической промышленности. Например, в маслах, применяемых для ухода за кожей и волосами, достаточно содержания в 5–7%, чтобы продукт был эффективным.

Интересно, что аналогичный метод был успешно применён и к листьям иван-чая, откуда удалось получить экстракт с содержанием дубильных веществ до 30% — это в полтора раза выше, чем в коре дуба, которая считается традиционным источником этих компонентов в фармацевтике.

Дубильные вещества обладают целым спектром полезных свойств: они известны своими антисептическими, противомикробными, противовоспалительными и даже противоопухолевыми качествами. Эти вещества подавляют рост бактерий, грибков, вирусов, а также замедляют разрушительные ферментативные процессы, происходящие в организме.

Новая технология САФУ — это пример того, как наука может дать «вторую жизнь» тому, что прежде считалось бесполезным. Экологичный и эффективный метод переработки семян морошки и других растений открывает возможности для производства натуральной косметики и препаратов на растительной основе, что особенно актуально в эпоху стремительного роста интереса к органическим и устойчивым продуктам.