18.05.2025
Друзья, приветствую вас на канале "Счастлива по собственному желанию". Как много было у меня планов: в воскресенье собирались в Дом кино, на ретропоказ фильма "Последний император" Бернардо Бертолуччи, а в понедельник - смотреть тюльпаны на Елагин остров. Но меня угораздило заболеть. Второй день сижу дома с больным горлом.
В воскресенье только с утра пришлось съездить на Красненькое кладбище, там наконец-то установили памятник, который мы заказывали уже довольно давно. Очень много было заказов, работники не успевали все установить в срок. И вот вчера наконец-то мы приняли работы и расплатились.
Возле церкви на кладбище высажены прекрасные тюльпаны.
Чудо просто!
Ходила и фотографировала, не могла остановиться.
Лимонный красавец просто великолепен!
Отлегло от сердца , теперь могила моих бабушки и дедушки выглядит достойно и красиво. Пока ездили, я поняла, что заболела - болит горло, голова, знобит, уши закладывает. И заранее купленные билеты в кино лучше сдать, удовольствия от просмотра в таком состоянии я не получу. Хорошо, что теперь можно и купить и сдать билеты в одно движение, очень удобно.
Очень радует, что мне теперь не нужно работать, когда я болею. Работала больная всю жизнь. Раньше, когда не было удаленки, сбивала температуру и ехала на завод. Работа проектная, больничные категорически не приветствовались. Помнится, как-то даже на ногах перенесла воспаление легких...
Ну, а когда появилась удаленная работа, брать больничный тоже стало как-то неприлично. Все равно ведь дома сидишь? Вот и работай! Так я переболела ковидом, сидя за монитором и теряя сознание от слабости. Слава богу, с этим покончено! Буду спокойно лечиться. Заварю чаю с медом, и лягу под плед смотреть "Гарри Поттера"...
Но вначале ведь надо приготовить поесть 😂
Сегодня день кулинарных экспериментов! Во-первых, хочу приготовить голубцы, но не с мясным, а с рыбным фаршем. Про то, как готовлю голубцы, писала здесь:
Но мне пришла мысль, а почему бы не попробовать начинить их рыбой? У меня было филе камбалы (400 гр). Пропустила через мясорубку с луком, добавила предварительно отваренный рис, и потушила голубцы в томатном соусе. Получилась целая сковородка.
Пахли они очень аппетитно. Да и на вкус оказались очень даже ничего. Семья такой ужин вполне одобрила!
Возьму рецепт на вооружение. Рыбных рецептов в моей копилке не так уж много.
И еще один эксперимент: пирог с грушей, медом, сыром бри и кедровыми орешками на творожном тесте.
Про тесто я уже писала раньше, но напишу еще раз. Пачка творога, 2 яйца (один желток оставила для смазывания бортиков), 2 ложки сметаны, сахар, соль, разрыхлитель, мука (я взяла рисовую). Все перемешиваем и распределяем по дну формы, смазанной маслом, формируя невысокие бортики.
Накалываем вилкой, чтобы не было пузырей. Смазываем бортики желтком, а середину медом. Выкладываем почищенную и нарезанную тонкими ломтиками грушу. Сверху сыр бри, также нарезанный ломтиками. Посыпаем кедровыми орешками. И я еще сверху немного посыпала тертым сулугуни для красивой корочки.
Вот что получилось в итоге. Пирог не сладкий, но очень ароматный и с тонким вкусом. Отрезаем кусочек, завариваем чай и устраиваемся поудобнее. Теперь можно позволить себе полечиться! По секрету скажу, что этот пирог и красное сухое вино просто созданы друг для друга...
Вот так прошло мое воскресенье. На этом прощаюсь с вами, до новых встреч!
Благодарю за ваши лайки, комментарии и подписку на канал!