Беременность — это когда тебе вдруг нельзя кофе, сыр, вино, стейки с кровью, а главное — роллы! И вот ты сидишь с округлившимся животиком, а подруга заказывает сет «Филадельфия XL» с двойным лососем. А ты — йогурт и слёзы.
Но действительно ли роллы так опасны для беременных? Или это очередной гастрономический миф? Расследуем по горячим следам (или в этом случае — по холодной рыбе).
🍣 В чём проблема: сырая рыба = угроза
Самая главная причина, по которой роллы запрещают во время беременности, — это сырой лосось, тунец и другие дары моря без термической обработки. В них может скрываться:
- Listeria — бактерия, вызывающая листериоз (особенно опасен для плода);
- Паразиты, вроде анизакид — не то, с чем хочется делить организм;
- Ртуть — накапливается в некоторых видах рыбы, особенно тунце и скумбрии.
Иммунитет у беременной женщины работает мягче — чтобы не отторгнуть плод. Это значит, что она в уязвимом положении, и даже лёгкое отравление может обернуться бедой.
😱 Даже если рыба свежая?
Даже если рыба из «хорошего места» — она всё равно остаётся сырой. А значит, риск — не ноль. В Японии, кстати, будущие мамы тоже отказываются от сашими и суши. А это нация, где рыбу проверяют тщательнее, чем документы в аэропорту.
Так что да, даже «очень свежая» сёмга в соевом соусе — может быть не лучшей идеей.
🧀 Но ведь в роллах не только рыба?
Верно. Есть роллы с огурцом, с авокадо, с курицей, с креветкой, с яйцом. Но тут в дело вступает ещё один фактор: майонез и сливочный сыр. В низкокачественных заведениях эти ингредиенты могут быть неправильно хранились, или быть на грани срока годности. А организму беременной рисковать не стоит.
💡 Что можно?
Можно роллы с термически обработанной начинкой: креветка темпура, угорь, копчёная курица. Можно вегетарианские роллы. Можно заказывать в проверенных местах — без риска и без самодельных экспериментов. Но даже тогда — с умом и не каждый день.
И да, всегда уточняйте состав: даже безобидный ролл может содержать соус с сыром из непастеризованного молока — а это снова в список «нельзя».
🤍 Хочется вкусного, но безопасного?
Не надо страдать на салате. Если хочется «что-нибудь азиатское» — на Чиббис всегда можно выбрать роллы, которые подходят даже будущим мамам.
У нас можно заказать роллы с креветкой в темпуре, с курицей или овощами, и не волноваться — всё приходит свежим, проверенным и горячим, если надо.
А главное — действует акция: +1 блюдо в подарок к каждому заказу. Один набор — тебе, второй — мужу. Или оба — тебе. Ты теперь в положении, ты решаешь 😉