Фестиваль, посвящённый российской кулинарии и кухне Поднебесной, стал ярким событием в краевой столице, объединив культурные традиции двух стран. В рамках Российско-Китайского форума горожане и гости смогли насладиться национальными блюдами и узнать больше о гастрономических особенностях кухонь.
Как сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Хабаровского края, губернатор Дмитрий Демешин и Цзян Сяоян, генеральный консул КНР в Хабаровске, лично продегустировали представленные кулинарные шедевры.
— Такие мероприятия способствуют сближению народов, создают пространство для развития кулинарных экспериментов и укрепления международных связей, — подчеркнул Дмитрий Демешин.
На площадках фестиваля, посвящённых русской кухне, угощали традиционными оладьями со сметаной и икрой, а также оригинальными напитками — морсом из вишни и клоповки, брусничным киселём. Шеф-повара подготовили три направления российских блюд: славянскую классику, дальневосточные и восточные вариации.
Гости из Китая тепло встретили кухни соседей, с особым интересом попробовав блюда с местным колоритом. После этого организаторы пригласили губернатора и консула оценить популярное блюдо северо-восточного Китая — Го Бао Жоу в клюквенном соусе. Дмитрий Демешин отметил высокий интерес хабаровчан к китайской кухне, о чём говорит популярность таких дегустаций.
Помимо дегустаций, участники фестиваля смогли познакомиться с музыкой, творческими активностями и погрузиться в атмосферу общения двух культур. Глава края также побывал на других точках проекта «Два берега — один Амур» — в китайском квартале и на славянской ярмарке, где гостей встречали новые кулинарные и ремесленные открытия.
Роскошная луизеания расцвела в Хабаровске
Читайте также:
Стоит ли хабаровчанам опасаться нового штамма китайской коронавирусной инфекции