Хочу поделиться с вами проверенным рецептом пиццы, по этому рецепту готовлю уже 2 года и никогда этот рецепт не подводил. Да и муж теперь другие варианты не признает.
Тесто:
Вода (теплая) -200 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 4 ст.л
Мука 330-340 гр.
Начинка:
Колбаса - 300 гр
Сыр - 140 гр
Помидор - 1шт
Маринованные огурцы - 120 гр
Лук репчатый - 1 шт
Кетчуп
Способ приготовления:
В теплую воду добавить дрожжи, сахар и соль, отставить в сторону на 10 минут.
Через 10 минут , когда появится пенка ( начнут работать дрожжи) добавить растительное масло и постепенно вводить просеянную муку. Тесто должно немного липнуть к рукам. Готовое тесто оставляем на 15 минут, чтобы оно увеличилось в размере.
За это время подготовить начинку, она может быть абсолютно разной. Все по вашему вкусу.
Готовому тесту придаем форму пиццы, смазываю его кетчупом и выкладываю начинку. Выпекать пиццу 20-25 минут при 180 градусах.