Жаркое в горшочках в микроволновке: быстро, вкусно и с душой
Жаркое в глиняных горшочках — это не только вкусное и сытное блюдо, но и часть домашнего уюта, ароматного угощения, знакомого с детства. Если раньше приготовление такого блюда требовало много времени и духовки, то сегодня всё проще: жаркое можно приготовить в микроволновке — быстро, удобно и без потери вкуса.
Преимущества приготовления в микроволновке
- Скорость. В отличие от духовки, микроволновка прогревает продукты изнутри, что сокращает время приготовления в 2–3 раза.
- Экономия энергии. Меньше затрат на электричество или газ.
- Минимум усилий. Достаточно нарезать ингредиенты, сложить в горшочки и нажать несколько кнопок.
Ингредиенты для классического жаркого
(на 2 горшочка объёмом 500–600 мл)
- Мясо (свинина, говядина или курица) — 300 г
- Картофель — 4–5 средних клубня
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Сметана или майонез — 2 ст. л. (по желанию)
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Вода или бульон — 150 мл на горшочек
- Зелень — для подачи
Пошаговый рецепт
1. Подготовка ингредиентов.
Мясо нарежьте небольшими кубиками, картофель — чуть крупнее. Морковь можно порезать кружочками или натереть. Лук нашинкуйте, чеснок нарежьте мелко.
2. Укладка в горшочки.
На дно положите мясо, сверху — овощи, по желанию — ложку сметаны или майонеза, соль, специи и лавровый лист. Залейте горячей водой или бульоном до уровня чуть ниже крышки.
3. Готовим в микроволновке.
Накройте горшочки крышками или пищевой плёнкой с дырочками. Готовьте на мощности 700–800 Вт 20–25 минут. Затем проверьте мясо и картофель — если нужно, доготовьте ещё 5–10 минут.
Советы:
- Если у вашей микроволновки есть режим «комбинированный» (микроволны + гриль), используйте его в конце, чтобы получить лёгкую корочку.
- Вегетарианский вариант: замените мясо грибами и увеличьте количество овощей.
- Для аромата добавьте немного тимьяна, розмарина или сушёной паприки.
Подача
Подавайте жаркое прямо в горшочках, посыпав свежей зеленью. Это не только вкусно, но и эффектно — особенно для домашних ужинов или посиделок с друзьями.
Вывод:
Жаркое в горшочках в микроволновке — это идеальное сочетание традиционного вкуса и современной кулинарной технологии. Готовится просто, а вкус и аромат остаются по-настоящему домашними. Попробуйте — и вы удивитесь, как легко можно порадовать себя и близких!