Шоколадный ПП-рулет с заварным кремом: нежный десерт без сахара и лишнего жира — всего 168 ккал на 100 г

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Мягкий, шоколадный, с настоящим заварным кремом — и без грамма сахара. Этот ПП-рулет не только вкусный, но и полезный. Он легко впишется в рацион тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от десертов.

Что понадобится

На тесто:

• Молоко 0,5% — 160 мл
• Яйца — 2 шт
• Какао-порошок — 10 г
• Мука (рисовая или цельнозерновая) — 30 г
• Вода — 50 мл (комнатной температуры)
• Масло (кокосовое или оливковое) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
• Подсластитель — по вкусу

Как готовить

1. Взбей яйца с подсластителем и щепоткой соли.
2. Добавь молоко, воду и масло. Перемешай до однородности.
3. Введи сухие ингредиенты: какао, муку и разрыхлитель. Замеси жидкое тесто.
4. Вылей смесь на противень, застеленный пергаментом, и равномерно разровняй.
5. Выпекай при 180°C около 12–15 минут. Готовый пласт немного остуди, но пока тёплый — аккуратно сверни в рулет с пергаментом внутрь и оставь остывать.

Крем можно сделать по своему вкусу, например:

• на основе молока, крахмала и подсластителя;
• или смешать мягкий творог с йогуртом и ванилином.

Сверни рулет обратно, но уже с начинкой — и дай ему постоять хотя бы час в холодильнике.

Этот ПП рулет — пример того, как правильное питание может быть действительно вкусным. Без сахара, с белком, с мягким шоколадным вкусом и воздушной текстурой. Идеально к чаю, на завтрак, или чтобы порадовать гостей, которые даже не догадаются, что десерт «ппешный».

КБЖУ на 100 г: 168 ккал / 9.3 г белка / 8.4 г жиров / 13.8 г углеводов.

Далее…Нереально вкусные, тают во рту и не вредят фигуре: рецепт кокосовых ПП-батончиков, которые обожают даже те, кто не на диете

ПП Ватрушки с ягодами: вкусно, полезно и без лишних калорий

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки