Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки
Мягкий, шоколадный, с настоящим заварным кремом — и без грамма сахара. Этот ПП-рулет не только вкусный, но и полезный. Он легко впишется в рацион тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от десертов.
Что понадобится
На тесто:
- Молоко 0,5% — 160 мл
- Яйца — 2 шт
- Какао-порошок — 10 г
- Мука (рисовая или цельнозерновая) — 30 г
- Вода — 50 мл (комнатной температуры)
- Масло (кокосовое или оливковое) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Соль — щепотка
- Подсластитель — по вкусу
Как готовить
- Взбей яйца с подсластителем и щепоткой соли.
- Добавь молоко, воду и масло. Перемешай до однородности.
- Введи сухие ингредиенты: какао, муку и разрыхлитель. Замеси жидкое тесто.
- Вылей смесь на противень, застеленный пергаментом, и равномерно разровняй.
- Выпекай при 180°C около 12–15 минут. Готовый пласт немного остуди, но пока тёплый — аккуратно сверни в рулет с пергаментом внутрь и оставь остывать.
Крем можно сделать по своему вкусу, например:
- на основе молока, крахмала и подсластителя;
- или смешать мягкий творог с йогуртом и ванилином.
Сверни рулет обратно, но уже с начинкой — и дай ему постоять хотя бы час в холодильнике.
Этот ПП рулет — пример того, как правильное питание может быть действительно вкусным. Без сахара, с белком, с мягким шоколадным вкусом и воздушной текстурой. Идеально к чаю, на завтрак, или чтобы порадовать гостей, которые даже не догадаются, что десерт «ппешный».
КБЖУ на 100 г: 168 ккал / 9.3 г белка / 8.4 г жиров / 13.8 г углеводов.
ПП Ватрушки с ягодами: вкусно, полезно и без лишних калорий
Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки