Многие принимают добавки как рутину — быстро, утром, натощак. Но если в организме нет условий для их усвоения, даже самая дорогая формула может не сработать.
Фармакокинетика большинства нутриентов зависит от контекста приёма.
Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) требуют наличия жиров. Без пищи их усвоение снижается в 2–3 раза. В исследовании Johnson et al. (1997) показано: абсорбция каротиноидов без еды падает до 30% от нормы.
Водорастворимые витамины (B-комплекс, C) более устойчивы, но чувствительны к кислотности желудка. Без буферной еды часть витаминов разрушается. Это снижает эффективность.
Кроме того, натощак железо, цинк и магний могут раздражать ЖКТ. Это снижает приверженность — люди перестают пить курс из-за дискомфорта.
Поэтому питание — не просто дополнение, а важная часть механизма усвоения. Добавка работает только тогда, когда организм может её принять. Потребляйте их с умом — и с едой.