Не прохожу мимо даже самых не аппетитных цитрусовых. Я их кушать не собираюсь! Я собираюсь приготовить вкусный, освежающий напиток для жарких летних дней.
Рецепт прост
✅Штук 5 не самых крупных апельсинов и один лимон тщательно мою в проточной воде;
✅Режу произвольно и измельчаю в блендере до кашеобразного состояния вместе с косточками и цедрой;
✅Заливаю одним литром холодной кипячёной воды и отправляю в холодильник на пару часов.
Тем временем кипячу около 4-х литров воды, растворяю в них 300 граммов сахара и оставляю сироп для охлаждения.
======================================================
В какую сумму обходится 4,5-5 литров цитрусового напитка? Давайте посчитаем.
В одном килограмме апельсинов примерно 5 штук. Апельсины в сетевых магазинах в акционные дни продаются по цене 99 рублей за килограмм.
Лимоны зачастую продаются поштучно и цена не превышает 50 рублей.
Итого на цитрусовые тратим около 150 рублей.
Кстати, эту статью расходов можно сократить примерно на треть. Ниже расскажу как.
Дополнительно понадобиться 300 граммов сахара (плюс/минус исходя из вкусовых предпочтений), это еще около 20 рублей.
======================================================
🍋🍋🍋 Тем временем вода остыла, а концентрат достаточно настоялся. Вынимаем из холодильника ёмкость с апельсиновой кашицей.
🍋🍋🍋 Отжимаем сок через два слоя марли. На самом деле это просто! Получаем около литра концентрированного апельсинового напитка.
======================================================
Тем временем сироп (помните, мы поставили его охлаждаться?) остыл. Смешиваем сироп и концентрат. Получается 4,5-5 литров напитка. Уж поверьте, очень вкусного! Я разливаю его в "полторашки" и храню в холодильнике.
======================================================
Для приготовления 4,5 литров вкуснейшего напитка я трачу 170 рублей. А если жаба против, то заменяю лимон на 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Результат: минус 50 рублей из расходов на чудо-напиток в объёме трёх полуторок!
Осталось разлить напиток в стаканы и угостить друзей или выпить самому.
Кстати, прикольный стаканчик? Стакан суперский! Подробнее об этом предмете сервировки читай тут. Он с подсветкой, отличная идея подарка по любому поводу.
======================================================