Китай — страна парадоксов. Я знал, что будет странно. Но не думал, что настолько. Сначала восхищаешься — скоростные поезда, чистота, порядок. А потом — бах! — и стоишь в дорогом ресторане по щиколотку в салфетках и косточках. Так вот — немного личного опыта, без украшений и восторгов. Блестит снаружи, но скрипит внутри Китай действительно начищен до блеска. Утром — сверкают улицы, станции, вокзалы. Но стоит пройтись вечером — и увидишь: обёртки под ногами, объедки под столом, на полу в кафе — как после пикника. Жители особо не заморачиваются: уберут. И правда — убирают. Но первое впечатление после второй половины дня портится основательно. Пищевые приключения Меню — как лотерея. Один раз повезёт, другой — нет. На вкус — огонь. Причём буквально. Даже если попросишь «совсем не остро», тебе принесут «ну чуть-чуть огненно». Был случай: официант улыбался, пока я тушил рот холодным рисом. И ведь не со зла. Просто так принято. Да, есть хорошие находки. Например, гедза — что-то вроде пельменей