Такие отбивные получаются очень сочные и вкусные. Прекрасно подойдут для праздничного стола или для семейного ужина. Очень простые в приготовлении.
Ингредиенты:
- свиная корейка 500 гр
- яйца 2 шт
- лук 1 головка
- помидоры 2 шт
- твердый сыр 100 гр
- мука 3 ст.л
- соль, перец по вкусу
- растительное масло 2 ст.л
Приготовление:
Начинаем с мяса. Корейку поем под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и порезать кусочками толщиной 2 см.
Мясо кладём в пакет и отбаваем куринарным молотком. Далее мясо обвалять в муке.
Яйца взбить вилкой, о окунуть в них мясо.
Берём сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем отбивные примерно 1 минуту с каждой стороны на среднем огне.
Обжаренные отбивные кладём на противень. Лук почистить и нарезать полукольцами, выкладываем его на мясо.
Помидоры помыть и порезать кружочками, и раскладываем поверх лука.
Сыр натереть на крупной тёрке. И выкладываем на помидоры.
Духовку разогреть до 180 градусов и отправляем подготовленные отбивные. Выпекать 10-12 минут.
Отбивные с сыром и помидорами готовы! Подаём к ним любимый гарнир.
Приятного Вам аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада видеть вас в кругу своих подписчиков!!!