Паслась коровка на лугу и так мечтала по утру к Галине на обед попасть, и молока доставить всласть. Чтоб вкусными были пирожки, всё для любимого сынки. И вот коровка обрела, всё то, за чем на луг пошла. И мама, добрая душа, к обеду тесто завела. Добавила дрожжей немножко, сухих в парное молоко и сахара им чайной ложкой, совсем немножко додала. И дрожжи, все пустились впляс, пуская пузыри и газы, в опару тут же превратясь. Добавила в муку всё это, перемешав столовой ложкой и масла не забыв налить немножко с щепоткой соли, но чуть-чуть. Перемешав всё вместе, налив стакан воды туда, оставила стоять всё это, на 2 часа, к обеду тесто подойдет. И вот оно, пушистое, как пух, к рукам не липнет, как и деньги, Галина, добрая душа, его на стол положила.
Пышное тесто-то у мамы получилось.
Взяла большую скалку и всё тесто из малых колобков в лепёшки идеальной формы превратила. Лепёшки, словно на подбор - все идеальной формы.
И ловко, лёгкою рукою, Галина фарш говяжий в них, практично уложила.
Сформировавши пирожки, сложила на поднос зелёный и в разогретую сковороду, их по 4 штуки положила. Налила масло до краёв, чтоб пирожки прям в нём кипели, и корочкой румяной пироги наш аппетит и взгляд ваш грели.
Красиво, ничего не скажешь, стоял с Галиной сын и кушать он хотел. По взору, да и сынкиному взгляду, по опыту из многих лет, она, как любящая мама, быстрее пирожок ему дала.
И сын, проголодавшись по маминой стряпне, скорей его покушал, чтобы набраться сил и быть всегда на высоте.
А мама делала, лепила, всё пироги и с вкусною начинкой. Потом и муж Галины подошел и чай налил и с пирогами чай, он вкусно так попил.