Началась дачная пора. И задача любого дачника: как вырастить , как приготовить и как сохранить .
Несколько лет пыталась вырастить на грядке щавель. Все было неудачно: то место не подходит , то семена подведут, то муравьи одолевали посадки.
В прошлом году наконец сошлись все условия и щавель таки вырос. С удовольствием варили «зеленый борщ», у нас он так называется. А у вас? И даже на зиму сделала заготовки.
Весной же первыми на грядке были готовы к срезке петрушка и щавель. Был сварен первый борщ. А через пару недель грядка вновь радует зелёной гривой.
Соседка, пожилая бабулька кивнув на грядку спросила, мол, какие планы? Пирог испеки, с сахаром . Вкусно будет.
Интернет в помощь. Оказывается , можно делать не только сладкий пирог, но и солено-перчёный.
Тесто взяла готовое, слоёное.
Начинка: творог, 2 яйца, соль, перец, листья щавеля.
Все смешала и соорудила пирожок, смазала яйцом.
И в духовку на 25 минут, 180 градусов .
Очень даже чудесно получилось . С бокальчиком красного полусладкого рекомендую!
Правда, сын дал рекомендации : в следующий раз соли побольше и перца острого.
Конечно .
Домой привезла большой пакет. Напечём всяких в течение недели . И сладких тоже.
А пакет петрушки завтра принесу на работу. Сами не осилим. Поделимся с коллегами . Не у всех же дачи).
Всем добра и радости .