В кино и сериалах часто показывают башенку из пышных блинчиков, политых сиропом. И мне стало интересно, как же их испечь. Рецептов на самом деле много, я выбрала со взбитыми белками.
Что нам понадобится:
2 яйца
150 гр муки
8 гр разрыхлителя
1 столовая ложка сахара или сахарной пудры
Щепотка соли
Чайная ложка ванильного сахара
150 мл молока
Масло для жарки
Сначала отделяем желтки от белков. Смешиваем желтки со всеми сухими ингредиентами и молоком до однородного состояния
Белки взбиваем и добавляем в тесто
Аккуратно перемешиваем, получается воздушное тесто
Скоровородку смазываем слегка маслом, хотя это в принципе необязательно. И выливаем на сковородку полный половник, ждём до появления пузырьков и переворачиваем.
Получаются вот такие крепыши. Складываем их в башенку из трех блинчиков, можно и больше, конечно, но из данного количества теста получилось 6 блинчиков.
Поливаем башенку йогуртом, медом, сиропом, тем что вам больше по душе
У нас был йогурт с медом и мёд.
Для украшения и вкуса можно добавить фрукты или ягоды, например, банан.
Получается достаточно сытная и пышная башенка, ну и вкусная, конечно.
А вы пробовали такие блинчики? Что у вас сегодня на завтрак? Делитесь в комментариях
Подписывайтесь на канал, буду рада