Рубрика «Семейные рецепты»
Булочки готовлю нечасто — когда есть время и подходящее настроение.
Зато съедаются они всегда с удовольствием.
Тесто:
🤍100 г сливочного масла
🤍1 стакан молока
🤍100 г сахара
🤍4 яйца
🤍щепотка соли
🤍10 г сухих дрожжей
🤍мука — по консистенции (тесто не должно быть слишком густым)
Масло растопить, не доводя до кипения. Растереть с сахаром, вбить яйца, добавить соль, муку и дрожжи. Замесить мягкое, эластичное тесто.
Крем:
🤍100 г сливочного масла
🤍1 стакан сахара
Взбить до однородности.
Тесто раскатать, намазать кремом, свернуть рулетом. Нарезать на равные части — получатся булочки. Выложить на противень, дать постоять в тёплом месте около часа, чтобы поднялись. Выпекать при 200° до румяной корочки.
Наливаем чай и наслаждаемся.
Булочек получается много — обычно готовлю на половине ингредиентов.
