Кстати, ударение на последний слог.
Простые рецепты коктейлей с мороженым
Мало кто знает, но мороженое было любимо еще до нашей эры, 3000 лет назад.
Родиной мороженого считается Китай и Дальний Восток.
Монгольские нашествия познакомили с этим лакомством Грецию и Турцию, откуда мороженое уже беспрепятственно проникло в другие страны Средиземноморья.
Рецепты замороженных фруктов, меда, молока встречаются в древнейших летописях. Упоминания о мороженном встречаются в известнейших археологических артефактах.
Существуют легенды об Александре Великом, который во время своих индийских баталий требовал подавать себе снег, смешанный с фруктами и медом.
Фруктами со льдом потчевала Клеопатра Цезаря и Антонио. В Египте в ту эпоху в моде были «граниты» (колотый лед с сахаром, соками или сиропом), которые подавались между сменой блюд.
А царь Соломон предпочитал замороженные напитки.
В средние века в арабском языке появилось слово «шербет». Именно тогда в на Востоке изобрели метод замораживания фруктовых соков в контейнерах, помещаемых в колотый лед.
Крестоносцы, возвращаясь из крестовых набегов, ознакомили с этими блюдами Европейскую знать.
Открытие Нового Света принесло в Европу множество новых вкусов — появились новые экзотические фрукты, пряности, травы, какао.
В Италии некий Руджиери, продававший цыплят, решил взбить шербет прямо в контейнерах, помещенных в снег на несколько минут, он скручивал и переворачивал закрытые контейнеры.
А флорентиец Буонталенти Бернард создал крем со вкусом бергамота, апельсина и лимона и заморозил его, придумав собственный метод: выстлал соломой погреб и засыпал его снегом, собранным зимой.
Существует еще множество примеров создания мороженого.
Но мороженое популярно не только в жарких странах и в летнее время. Его можно использовать для создания необыкновенно вкусных послеобеденных коктейлей, подаваемых на десерт, и свежих напитков, которые можно употреблять в любое время суток.
Клубничный Дайкири с Мороженым
Strawberry Daiquiri Ice
Вероятнее всего, Клубничный Дайкири с Мороженым был изобретен барменами Штутгарта, которые просто добавили мороженое в знамениты коктейль Дайкири.
И не прогадали!!!
Так как получился один из самых вкусных коктейлей с мороженым!!!
Кроме того Клубничный Дайкири — замечательный дижестив, который уместно подавать в любое время суток.
Ингредиенты:
- Светлый Ром — 60 мл
- Лимонный Сок — 10 мл
- Клубника
- Сахарный Сироп — 30 мл
- Лимонное Мороженое — 2 ст.л.
- Дробленый Лед — половина стакана-тумблера.
- Клубника — 2 ягоды
Рецепт Приготовления:
- С помощью мерного стакана отмерить ром и залить в блендер.
- Добавить сахарный сироп и лимонный сок.
- Положить туда же лимонное мороженое.
- Насыпать в блендер дробленый лед.
- Смешивать коктейль в течение 15-20 сек.
- Перелить в высокий стакан-тумблер.
- Украшают Клубничный Дайкири с Мороженым двумя ягодами клубники и подают с двумя длинными соломинками.
Кстати, к Клубничному Дайкири для полного роскошества можно подать также печенье "Ромовые нежности".
Печенье «Ромовые Нежности»
Время приготовления — 1 ч 30 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
- Мелко порезанный изюм — 30 г (чуть больше ст. л.)
- Ром — 2 и 3/4 ст.д.
- Пшеничная мука — 100 г
- Сливочное масло комнатной температуры — 3 и 1/2 ст.л.
- Сахарная пудра — 2 и 1/2 ст.л.
- Ванильная эссенция — несколько капель
- Яйцо — 1 шт.
Для украшения:
- Мелко дробленный сахар.
Рецепт приготовления печенья «Ромовые Нежности»:
- Положить изюм в миску, залить ромом и оставить пропитываться примерно на час.
- В большой миске растереть масло с сахарной пудрой, затем, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавить к ним ванильную эссенцию, сырое яйцо, просеянную муку (мелкими порциями) и в последнюю очередь отжатый от рома изюм.
- Полученную массу переложить в кондитерский мешок с широким наконечником и прямо на противень выдавить печенье разнообразной формы, стараясь, чтобы диаметр не превышал 3 см.
- Выпекать 10 мин. при температуре 180°.
- Готовое печенье посыпать мелко дробленным сахаром.
Надеюсь, что вам было интересно соприкоснуться с миром Коктейлей. В таком случае, поставьте, пожалуйста, лайк и 👍и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.