Варенье из одуванчиков

Друзья, не опоздайте собрать одуванчики и сварить ароматнейшее варенье, которое пахнет весной и мёдом.

А главное важно собрать с 10 до 12 -14 часов, когда цветочки хорошо раскрылись, потом сразу же нужно отделить зелёные хвостики от цветочков желательно до вечера успеть. Потому-что даже сорванные цветочки закрываются как живые, потом очень трудно цветочки отделить от хвостиков.

Одуванчики собираю с хвостиками, так быстрее.

Потом перебираю, то есть обрезаю зелёные хвостики, а вернее обрываю руками.

Как варила варенье.

На 220 цветочков одуванчиков залить два стакана воды и проварить 20 мин. Дать отстояться около часа и отжать, потом в отвар добавить два стакана сахара. Варить 25- 30 мин в конце варки добавить по вкусу лимонной кислоты варенье немного загустеет, а когда постоит ещё больше загустеет.

Вот такое получается прозрачное,ароматное, полезное, весеннее лакомство.

Друзья, кто ещё не пробовал сварить такое варенье не пожалеете если это сделаете.

Тем более затраты только на сахар.