Весна в этом году страдает то прокрастинацией, то максимализмом. С начала мая стоит сухой холод, ни проливных дождей, ни гроз, а потом бах - резкая жара, с которой черепная коробка едва справилась, правда не без помощи компресса и таблеток. Побрызгало то тут, то там, похмурило брови-тучи на Волгой, и ушло куда-то дальше, на Самару.
И Самара нам показывает полные корзины майских маслят… Посмотрела, облизнулась, сглотнула, и решила всё-таки проверить сосновое местечко. Хотя и без похода в лес было ясно, что на грибы можно не рассчитывать. Но грибник без надежды - это странный грибник.
Березняк по пути не остался без внимания. Он поприветствовал меня первым подберёзовиком. Теперь 17 мая - мой личный подберёзовый рекорд. В глубине души я рассчитывала на этот подберёзовик, так оно и случилось. Рядом был найден ещё один, и на этом приветственная часть закончилась. Грибы оказались не сильно, но червивы, что ожидаемо в эдакую жару.
Дальше - редколесный сосняк, практически поле с отдельностоящими разновозрастными соснами - наиболее подходящее место для цели визита. С замиранием сердца нахожу в траве желтые маслятные круги, и увы - насквозь червивы. Маслят было немного, десяток-другой, на сковородку бы хватило. Разломила, понюхала - ах!.. Грибы источали настолько смолистый и душистый запах сосны, что был он сильнее, чем у самой сосны.
В порыве отчаяния я исполосовала все находки, и только потом вспомнила, что надо было сделать фото. Ещё одна найденная червивая семейка выручила, иначе пришлось бы вам поверить мне на слово.
Пока я искала маслята, глядя исключительно под ноги, я даже и не заметила, что сосны стоят сплошь в созревших пыльниках. Я случайно задела козырьком кепки ветку, и меня накрыло облако желтой пыльцы. Бегом побежала к машине за дежурным бумажным пакетом, чтобы моей заведомо безнадежной разведке не пропадать зазря.
Спустя час возни с пыльниками я выглядела так, будто на меня опрокинули цистерну с мукой - лицо, руки, одежда были покрыты слоем пыльцы (кто собирал - не даст соврать!) В конце я чувствовала себя немного фрименом из вселенной Фрэнка Герберта, добывающим специю в сосновой дюне.
Сосновая пыльца уникальный продукт, содержащий огромное количество витаминов и биологически активных веществ. Для сравнения: если мёд содержит порядка 30-40 микроэлементов, то сосновая пыльца - более 200. Ее заготавливают как имунноукрепляющее средство, которое особенно хорошо принимать в сезон простуд. О составе, пользе, способах употребления сосновой пыльцы есть немало статей в интернете от фито-специалистов.
Собранные пыльники высушивают на бумаге, а затем пыльцу пересыпают в стеклянные баночки.
Так поездка за маслятами закончилась сбором сосновых пыльников. Я не расстроилась, всё было закономерно. А лес даже если и оставит без грибов, то всегда преподнесёт какие-то другие подарки. Для сбора сосновой пыльцы тоже нужно уметь уловить момент, что не всегда удаётся. И погода нужна сухая, безветренная, именно такой она и была вчера, 17 мая. И я уверена, что эта пыльца непременно окажет свою биологически-активную поддержку, когда это потребуется.