В "Книжной кухне" пропустила вторую книгу Люсинды Райли "Семь сестер. Сестра ветра". Поэтому в этот раз рецепт именно из этой книги.
Рецепт:
150гр сливочного масла
300гр сахара
3 яйца
200мл молока
300гр муки
10гр разрыхлителя
1 лимон
Взбить сливочное масло с сахаром до побеления. Добавить молоко и яйца, еще раз взбить. Добавить муку, разрыхлитель, сок и цедру одного лимона, перемешать.
Тесто выложить в форму (ф24см). Выпекать при 180С около 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (смешать сахарную пудру и лимонный сок).
Это была последняя "Книжная кухня" по циклу "Семь сестер".
Вот полный список книг "Семь сестер" и "Книжной кухни". Рецепты можно найти у меня на страничке:
"Семь сестер" - фунтовый пирог
"Сестра ветра" - лимонный пирог
"Сестра тени" - брауни (единственный рецепт, которого у меня нет. Потому что самый вкусный брауни - по рецепту Андрея Рудькова AndyChef - брауни с необычной текстурой - у него на сайте)
"Сестра жемчуга" - ламингтоны
"Сестра луны" - печенье миллионера
"Сестра солнца" - английские лепёшки к чаю
"Потерянная сестра" - гуди
В книге "Атлас. История Па Солта" описания десертов и выпечки не нашл