Здравствуйте, дорогие читатели!
Иногда так хочется приготовить что-то вкусное, не заморачиваясь, а главное — чтобы всем понравилось. Сегодня делюсь простым и проверенным рецептом — куриные сердечки в томатном соусе. Готовятся быстро, а результат — сочно, ароматно и по-настоящему домашнее.
Состав:
Куриные сердечки- 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 400 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Сушеная сезонная зелень - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Почистите лук и нарежьте его мелко. Морковку можно нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Выбирайте, как вам больше нравится.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите овощи и обжаривайте их на среднем огне до мягкости — минут 5–7.
Тем временем промойте сердечки. Если есть лишний жир — срежьте, если не напрягает — оставляйте, пусть потушится.
Добавьте сердечки к овощам, всыпьте специи — соль, перец, сушеную зелень. Перемешайте и обжарьте всё вместе около минуты.
Разведите 1–2 столовые ложки томатной пасты в горячей воде — чтобы получился жидкий, но насыщенный соус. Пропорции — на ваш вкус: хотите погуще — чуть меньше воды, хотите пожиже — побольше.
Залейте сердечки томатным соусом, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите на медленном огне, примерно часик. Да-да, пусть себе томятся, отдыхают и впитывают все вкусности.
Важный совет:
Не забывайте периодически заглядывать в сковороду. Если жидкость активно испаряется — добавьте немного кипятка. Нам нужны не сухари, а сочные сердечки, в соусе!
Вуаля — ваши тушеные куриные сердечки в томатном соусе готовы. Подавайте с картошкой, рисом, гречкой, макаронами или просто с хлебом.
Ранее делилась рецептом на Аймкук
Приглашаю вас сюда 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 ОК
Приятного аппетита и хорошего настроения за столом!