Привет, друзья! Сегодня поделюсь промежуточными итогами нашего эксперимента по экономии на продуктах. За две недели мы использовали лайфхаки, которые помогли сократить расходы, не потеряв в качестве еды. Также определились, на чем экономить точно не стоит. Рассказываю обо всем по порядку!
Начнем с 16 мая
Вчера муж обедал в столовой, так как у него были соревнования, и он не мог взять еду из дома. Потратил 147 руб. А я пополам с коллегой купила 19-литровую бутыль воды, ушло 105 руб.
Наш кабинет находится в здании 1947 года постройки, и коммуникации в нём не самые лучшие. Поэтому бутилированную воду заказывают все сотрудники на этаже. Покупной воды нам хватает надолго.
Итог: суммарно вчера продуктовый бюджет похудел на 253 рубля.
Большая закупка продуктов 🛒
Сегодня мы с мужем отправились в магазин «Лента Эконом», чтобы пополнить запасы по выгодным ценам. Так как в морозилке не осталось ничего мясного, рыбного, список покупок был длинным.
Что купили?
🥩 Мясо и рыба:
- Филе минтая (2 × 400 г) — 599,80 ₽
- Печень цыпленка (500 г) — 179,90 ₽
- Свиной окорок (1 кг) — 408,18 ₽
- Куриная голень (763 г + 900 г) — 152,52 ₽ + 185,71 ₽. Цена за килограмм — 199,90 ₽!
- Куриное филе (840 г + 953 г + 957 г) — 252,22 ₽ + 285,80 ₽ + 287,80 ₽. Цена за килограмм — 299,90 ₽!
- Тунец в собственном соку (2 банки) — 279,80 ₽
- Сосиски «Вязанка» (1,354 кг) — 541,46 ₽.
Сосиски выручают нас, когда нет времени на готовку или мясо не успело разморозиться. Поэтому выбрали из ассортимента наименее вредные. В них 11 г белка и 15 г жира. В тех, которые брали раньше, при аналогичном содержании белка было 25 г жира.
🌾 Крупы и бакалея:
- Гречка (1 кг) — 36,90 ₽
- Цельнозерновые макароны (2 × 450 г) — 113,80 ₽
- Геркулес «Царь» (400 г) — 46,90 ₽
- Нут (450 г) — 66,90 ₽
- Красная фасоль (450 г) — 119,90 ₽
- Томатная паста «Кухмастер» (270 г) — 79,90 ₽
- Оливки «Дольче Альберто» (350 г) — 225 ₽. Достаточно крупные. Они стали отличным дополнением к ужину. Много с мужем их не едим — по три штучки буквально нам хватает, чтобы побаловать вкусовые рецепторы. Сын их не ест, а дочка может, но буквально одну.
Мы пополнили запасы круп, которые закончились. Рис, киноа, маш, кускус и перловка еще есть.
Гречку выбрали самую простую в прозрачной упаковке. Долго сравнивали несколько торговых марок: по нашему мнению, она не хуже дорогой.
Также докупили макароны к уже имеющейся пачке. Теперь у нас их три.
Фасоль и нут уже замочили на ночь. Завтра отварим, расфасуем и заморозим — отличная заготовка для приготовления быстрых гарниров на неделе. На прошлой уже пробовали такой способ: часть фасоли заморозили, и буквально вчера приготовили из приготовили лобио — очень вкусно. На вкус заморозка не повлияла.
🥛 Молочные продукты:
- Молоко «Первый вкус» (2 × 1,5 л) — 253,80 ₽
- Сливочное масло (180 г) — 209,90 ₽
- Кефир «Чебаркульское молоко» (1 л) — 89,90 ₽
- Греческий йогурт (8 × 135 г) — 399,20 ₽
- Творог (4 × 200 г) — 399,60 ₽
- Сыр «Ламбер» (570 г) — 564,24 ₽
- Сыр «Умалат» (280 г) — 249,90 ₽
- Сулугуни (280 г) — 264,90 ₽
Молоко, кефир и масло — от местных производителей. В федеральных сетях и магазинах у дома они стоят дороже.
Завтра планируем последовать совету из комментариев — посмотреть на рынке масло на развес большим куском. Кажется, видела, что продают так, и от того же производителя. Хочу купить, нарезать порционно и отправить избыток в заморозку, так как 180-граммовой упаковки нашей семье хватает всего на 4 дня. Надеюсь, цена будет выгоднее. Сейчас она выходит 1166 ₽ за кг!
Дети греческий йогурт очень любят. Добавляют в него тыквенные семечки, сухофрукты, например, изюм, который я недавно купила по выгодной цене. Йогурт также используем вместо сметаны для салатов.
🧀 Сыр «Ламбер» — тоже не повод для экономии. Цена за килограмм выходит 990 рублей, но считаем, что цена достойная. Соответствует качеству, да и малышне нашей нравится. У сыра «Умалат» нежный сливочный вкус, который мне очень нравится — идеально на завтрак. А копчёный сыр «Сулугуни» — предпочтение мужа. Он стоял у прилавка — сомневался: брать или не брать, ведь в корзине уже было два вида сыра. Поддержала его желание взять — всем в семье должно быть вкусно!
🥦 Овощи и фрукты:
- Редис (500 г) — 189,90 ₽
- Капуста белокочанная (1,464 кг) — 102,33 ₽
- Морковь (194 г) — 63,16 ₽
- Огурцы (1 кг) — 220,69 ₽
- Томаты «Фламенко» (1,5 кг) — 505 ₽
- Бананы (весовые) — 190,54 ₽
- Яблоки (1,2 кг) — 219,15 ₽
- Квашеная капуста (500 г) — 79,90 ₽
Муж предложил научиться квасить капусту самостоятельно. Нам она нравится, стали часто покупать в последнее время. Но отсутствие сада с большим урожаем как-то сыграло свое дело — никогда не приходилось квасить ее самим. К тому же дети маленькие, и заготовки были не в приоритете.
Пока решили попробовать заквасить хотя бы трёхлитровую банку, а потом пополнять запасы домашней квашеной капусты по мере необходимости. Если у вас есть рецепт, поделитесь, пожалуйста! Желательно со всеми премудростями по стерилизации банок.
🔸 Прочее:
- Илецкая соль — 16,90 ₽
- Копчёная паприка (190 г) — 129,90 ₽
- Карри (20 г) — 39,90 ₽
- Масло виноградных косточек (500 мл) — 529,90 ₽
- Чай «Молочный улун» — 129,90 ₽
- Куриные яйца категории С0 (30 штук) — 329, 90 ₽. В среднем — около 11 рублей за яйцо.
- Туалетная бумага (4 м) — 99,94 ₽. Нет, мы ее не едим. Да, я в том числе бытовые траты включаю в продуктовый лимит, так как раньше эта категория (еда + средства гигиены) в нашем бюджете назвалась «жизнь».
Выбрали в этот раз большую упаковку паприки, так как в последнее время часто используем приправы. Сын добавляет специи в макароны. Ему очень нравится.
Масло виноградных косточек у нас заканчивается, поэтому решили взять ещё. Цена кусачая, но оно предназначено именно для жарки и фритюра, так как не выделяет канцерогенов при высоких температурах. В салаты тоже можно добавлять.
О «Молочном улуне» с мужем мечтали с самого утра. Нам нравится, что листы красиво разворачиваются при заваривании. Сейчас, пока пишу этот текст, как раз пью этот чай. Мммм, красота!
📊 Итоги эксперимента...
... предварительно выглядят следующим образом:
- Выделено на питание в мае: 45 000 ₽
- Потрачено (1-17 мая): 37 226,10 ₽
- Осталось: 7 773,90 ₽
Вот такая математика жизни!
А вы пробовали замораживать готовые крупы/бобовые? Стоит ли переплачивать за сыр «премиум»? Или есть бюджетные аналоги с хорошим вкусом? Квасите капусту сами? Поделитесь рецептом для новичков!
Как вы экономите на продуктах без ущерба качеству? Что бы вы НИКОГДА не стали покупать дешевле? 🚫
Давайте обсудим в комментариях! 💬