Этот яркий и освежающий салат отлично подходит для летних дней или легкого обеда. Мягкая пекинская капуста придает салату хрустящую текстуру, а сладкая кукуруза и морковь добавляют ярких красок и сладости. Ветчина делает блюдо более насыщенным и сытным. Всё подается с легкой заправкой из майонеза со сметаной и свежей зеленью.
Ингредиенты:
🥬 пекинская капуста - 200 гр.
🥒 огурец - 1-2 шт.
🔴 редиска - 4 шт.
🥕 морковь - 1 шт.
🍖 ветчина - 150 гр.
🌽 кукуруза - 50 гр.
🍶 майонез + сметана - для заправки
🧄 чеснок - 1 зубчик
🥬 укроп, петрушка - 1 пучок
Приготовление:
Нашинкуйте пекинскую капусту. Огурец, редиску и ветчину нарежьте соломкой. Свежую морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Добавьте кукурузу и зелень.
Заправьте салат сметаной с майонезом и выдавите туда зубчик чеснока. Всё хорошенько перемешайте. Подавайте охлажденным, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита! 😋
Этот салат отлично сочетается со свежим ржаным хлебом, мясными блюдами и картофельными гарнирами. Салат также можно подавать как самостоятельное блюдо для лёгкого обеда или ужина.