Этот рецепт — не просто десерт, а кусочек тёплых воспоминаний. Легко готовится, и взамен вы получите максимум удовольствия.
Ингредиенты
- 600 г печенья (подойдёт «Юбилейное», «Топлёное молоко» или любое другое нейтральное)
- 220 г сливочного масла (размягчённого, но не растаявшего)
- 170 мл молока
- 50 г сахара (можно меньше, если печенье уже сладкое)
- ½ ч. л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
- 30 г какао (без сахара, иначе будет приторно)
- 100 г орехов (по желанию, грецкие или фундук отлично подойдут)
Половину печенья (300 г) отправляем в плотный пакет и проходимся скалкой, как будто оно нам должно денег. Можно отправить его в блендер, но тогда есть риск превратить всё в пыль.
Вторую половину ломаем руками на небольшие кусочки.
Смешиваем обе части в миске.
На сухой сковороде слегка подсушиваем орехи (2–3 минуты), затем рубим их не слишком мелко и добавляем к печенью.
В отдельной миске смешиваем какао, сахар и ванилин.
Молоко подогреваем (сильно) и вливаем к сухой смеси, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков.
К печенью добавляем размягчённое масло (не растопленное!) и перемешиваем.
Вливаем шоколадную смесь к печенью и снова мешаем до однородности. Масса должна быть влажной, но не жидкой.
Делим массу на 3 части, выкладываем на пищевую плёнку и закручиваем в «колбаски».
Отправляем в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь, если хватит терпения).
Хранить в холодильнике до 5 дней (если, конечно, не съедят раньше).
А вы любите этот десерт? Или предпочитаете более сложные сладости? Делитесь в комментариях!
