Привет, мои золотые💖!
Все мы любим вкусно покушать, чего уж греха таить😁.
А традиционные салатики из нашего детства - ну это же самое вкусное на свете, согласитесь).
Так вот, сегодня я готовила "Мимозу".
Салат этот нехитрый, но приготовление требует времени.
Зато результат - просто пальчики оближешь!
Итак, чтобы сделать его по моему секретному рецепту, вам понадобятся:
- сочная сладкая морковь (в моих магазинах такая называется - "мытая".
- Рассыпчатый белый картошка😁. Слюшай, да).
- Перец кайенский на кончике ножа.
- Яйца домашние.
- Лук обязательно маринуйте в яблочном уксусе, так вкуснее!
- Майонез домашний или "Слобода", там нет никакой химии и вредностей, если верить написанному.
- Рыбную консерву берите самую хорошую и любимую, не пожалеете 👌.
- Соль кладу только гималайскую РОЗОВУЮ, так ещё полезнее.
- Овощи отвариваю ОБЯЗАТЕЛЬНО в КОЖУРЕ! Так они сохраняют МАКСИМУМ полезных микроэлементов и витаминов!
Итак, собираем салат:
Пошаговая инструкция✨
✨Подготовка ингредиентов✨
- Рыба: Откройте банку, слейте жидкость и разомните вилкой.
- Яйца: Отделите белки от желтков, натрите на мелкой тёрке отдельно.
- Овощи: Отварные картофель и морковь очистите и натрите на средней тёрке.
- Лук: Мелко нарежьте, обдайте кипятком или замаринуйте (1 ст. л. уксуса + 1 ч. л. сахара + 50 мл воды, 10 минут).
- Сыр (если используете): Натрите на крупной тёрке.
Сборка салата слоями
Используйте глубокую прозрачную салатницу или блюдо. Каждый слой слегка утрамбовывайте и промазывайте майонезом (кроме последнего).
Порядок слоёв (снизу вверх):
1. Рыба – размять, распределить по дну.
2. Лук – равномерно посыпать.
3. Белки – половину натереть, слегка смазать майонезом.
4. Картофель – выложить, посолить, промазать майонезом, поперчить кайенским перцем равномерно.
5. Морковь – распределить, смазать майонезом.
6. Сыр (по желанию) – тонкий слой.
7. Оставшиеся белки – натереть, слегка смазать.
8. Желтки – посыпать сверху, как "солнечные" крошки.
На всё это, включая варку и чистку овощей, у меня ушло около часа.
Готовый салат пищевой плëнкой, и ставим в холодильник на пропитку на 4-6 часов.
Да-да, как тортик! 🥰
Хорошо что я приготовила и уехала по делам, а то бы сразу слопали, по-любому😁, очень уж вкусно выглядит! Надеюсь, дети без нас не съедят🤔🧐🥳.
Надеюсь, вам понравится мой рецепт, и в вашем доме на одно любимое блюдо станет больше!
ВЛюбви к вам,
Ваша Тата💖
Подписывайтесь на мой канал 💖здесь я делюсь интересными историями из своей жизни.
- Также вы можете сделать вклад в лечение моего сына Ярослава, и в развитие моего канала, нажав кнопку ПОДДЕРЖАТЬ.