🍒 Коза с самого утра мечтает о пироге с вишней, поэтому из холодильника уже достала творог, а в морозилке нашелся пакетик замороженной

🍒 Коза с самого утра мечтает о пироге с вишней, поэтому из холодильника уже достала творог, а в морозилке нашелся пакетик замороженной прошлогодней вишни.

Сделать такой пирог проще простого, сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

🔸 Ингредиенты: 2 стакана муки, 0,5 кг творога, 150 гр. сметаны, щепотка соли, разрыхлитель 1 чайная ложка, два яйца, 150 гр. сливочного масла, столовая ложка крахмала, стакан вишни, ванилин, стакан сахара и сахарная пудра для украшения.

🔸 Как сделать тесто: Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте ванильный сахар. Вбейте яйцо в эту масляно-сахарную смесь. Опять тщательно перетрите, пока ингредиенты полностью не соединятся. Смешайте в отдельной посуде муку, соль и разрыхлитель. Эти сухие компоненты просейте все вместе. Просеянную сухую смесь всыпьте в масляную основу. Замесите тесто сначала ложкой, а после переходите к вымешиванию руками. Готовое тесто обмотайте пленкой и положите в холодильник на 20 минут.

🔸 Как сделать начинку: Соедините творог со сметаной, всыпьте сахар, вбейте яйцо. Добавьте крахмал и всыпьте пачку ванилина. Измельчите блендером до однородности. Вишню разморозьте, удалите косточки.

🔸 Распределите тесто в форме для выпечки так, чтобы образовались бортики. Выложите творожную начинку, сверху уложите вишню. Выпекайте при 180 градусах примерно 40 минут.

😉 Как только пирог остыл, его можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

✅ Подписаться на Козу и Стерлядь