🍜🌿 **Китайские супы из одуванчиков**
Одуванчик — универсальный ингредиент, обладающий лекарственными свойствами и приятным вкусом.
Привожу пять оригинальных рецептов китайских супов из одуванчиков, которые порадуют ваше здоровье и желудок!
🍜 1. Суп из одуванчиков с тыквой
Ингредиенты:
- Тыква — 200 г 🍀
- Листья одуванчика — 100 г 🌿
- Картофель — 100 г 🍽️
- Морковь — 100 г 🍅
- Лук — 1 маленькая луковица 🧅
- Вода — 1 литр 💧
- Соль и специи — по вкусу 🧂
Технология приготовления
1. Подготовьте овощи: нарежьте тыкву, картофель и морковь кубиками. 🍀🍽️🍅
2. Одуванчики тщательно промойте и крупно порубите. 🌿
3. Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения. 🔥
4. Добавьте овощи и варите 15-20 минут. 🍜
5. Добавьте одуванчики и готовьте еще 5 минут. 🌿
6. Посолите и приправьте по вкусу. 🧂
2. Крем-суп из одуванчиков
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 200 г 🌿
- Молоко — 500 мл 🍼
- Картофель — 2 средних клубня 🍽️
- Лук — 1 шт. 🧅
- Сливочное масло — 30 г 🧈
- Соль и перец — по вкусу 🧂
Технология приготовления
1. Нарежьте картофель и лук кубиками. 🍽️🧅
2. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. 🧈
3. Добавьте картофель и варите до готовности. 🍜
4. Добавьте промытые и нарезанные листья одуванчика. 🌿
5. Залейте молоком и взбейте блендером до состояния пюре. 🍼
6. Посолите и поперчите по вкусу. 🧂
3. Суп из одуванчиков с фунчозой
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 150 г 🌿
- Фунчоза (рисовая лапша) — 100 г 🍜
- Куриный бульон — 1 литр 🍗
- Зеленый лук — 1 пучок 🌿
- Имбирь — 1 ч. л. 🌶️
- Соевый соус — 2 ст. л. 🍣
- Соль и перец — по вкусу 🧂
Технология приготовления
1. Замочите фунчозу в кипятке на 5 минут. 🍜
2. Промойте и нарежьте листья одуванчика. 🌿
3. Прокипятите куриный бульон, добавьте фунчозу и варите 3 минуты. 🍗
4. Добавьте одуванчики и варите еще 2 минуты. 🌿
5. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус и измельченный имбирь. 🍣🌶️
6. Подавайте, посыпав зеленым луком. 🌿
4. Овощной суп с одуванчиками
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 150 г 🌿
- Кабачок — 1 средний 🍆
- Цветная капуста — 1 соцветие 🌽️
- Картофель — 2 шт. 🍽️
- Морковь — 1 шт. 🍅
- Вода — 1 литр 💧
- Соль и специи — по вкусу 🧂
Технология приготовления
1. Овощи нарежьте кубиками: кабачок, картофель, морковь. 🍆🍽️🍅
2. Отделите соцветия цветной капусты. 🌽️
3. Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения. 🔥
4. Добавьте овощи и варите 15 минут. 🍜
5. Добавьте промытые и нарезанные листья одуванчика. 🌿
6. Посолите и приправьте по вкусу. 🧂
5. Лечебный суп из одуванчиков
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 200 г 🌿
- Вода — 1 литр 💧
- Мед — 1 ст. л. 🍯
- Имбирь — 1 ч. л. 🌶️
- Лимон — 1 ломтик 🍋
- Соль — по вкусу 🧂
Технология приготовления
1. Листья одуванчика тщательно промойте и крупно порубите. 🌿
2. Вскипятите воду, добавьте одуванчики и варите 5 минут. 🍜
3. Добавьте имбирь и варите еще 5 минут. 🌶️
4. Снимите с огня, добавьте мед и выжмите сок лимона. 🍯🍋
5. Посолите по вкусу. 🧂