Специалисты Роскачества предостерегли потребителей от покупки определенного сливочного масла. Масштабный анализ выявил в некоторых образцах компонент, делающий продукт непригодным для употребления в пищу. Эксперты не рекомендуют использовать это масло даже в кулинарных целях.
По словам специалистов, тщательная проверка, осуществленная уполномоченной организацией, затронула сливочное масло наиболее востребованной жирности – 82,5 процента.
Результаты исследования удивили многих. Вопреки распространенным представлениям о частом подделывании сливочного масла, эксперты не обнаружили ни одного образца с добавлением нежелательных компонентов. Проверка подтвердила отсутствие растительных жиров и наличие исключительно натуральных сливок в составе проверенных продуктов, что соответствует многолетней практике.
В список лидеров, представленных в магазинах, вошли марки «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село зеленое». Эти производители получили наивысшую оценку – пять звезд, что свидетельствует об их строгом соответствии высоким стандартам качества.
Однако ряд образцов не прошел проверку не из-за содержания пальмового масла, а из-за присутствия вредоносных бактерий. Представители Роскачества подчеркнули, что сливочное масло является скоропортящимся продуктом, что может привести к проблемам с микробиологией. Причиной тому может быть неправильное хранение в торговых точках или несоблюдение санитарных норм на производственных площадках.
В перечень не рекомендованных попало сливочное масло с иностранным названием, произведенное в Вологодской области. Лабораторные исследования показали наличие кишечной палочки и других опасных для здоровья микроорганизмов. Аналогичные результаты были выявлены в масле, изготовленном на предприятии в Мытищах. Данные образцы признаны небезопасными, и их употребление, даже в приготовлении пищи, не рекомендуется.