В моем детстве у меня была замечательная книжка про поросенка Плюха с чудесными иллюстрациями.
Она и сейчас есть - теперь уже у моих детей, всё та же, правда, слегка "подреставрированная"...
Так вот в ней есть место, где поросята готовят блюдо для дядюшки Барсука и называется оно салат-"весне-я-рад". Рецепт звучит так: "Накрошите мелко в миску
- лук
- морковку
- и редиску
- положите соли
- горсточку фасоли
- полкило горошку
- и сметаны ложку
- а для вкуса положите полкило "чего-хотите" (дядюшка Барсук любил грибы, поэтому поросята клали их)
Мне всегда нравилось читать рецепт, так складно он звучит))) но вот я уже "большая девочка", а рецепт салата так и не опробовала до сих пор... Может, как-нибудь соберусь😄
Думаю, не ошибусь, если предположу, что для многих таким "салатом", который традиционно готовят по весне, является окрошка, но вот я - так сложилось - её не люблю. Я вообще с детства в еде была привереда, со временем мой вкус стал менее придирчивым, но многие предпочтения всё же остались. Но всё же и у меня есть салат-"весне-я-рад", который ассоциируется с весной, когда бы его не приготовили. Это:
- огурец
- редиска
- молодая кочаная капуста
- соль
- в качестве заправки - растительное масло
Можно, конечно, обойтись и без капусты, тоже вкусно, но с ней как-то интересней.
А вы какой рецепт салата-"весне-я-рад" готовите?