Белая широкогрудая индейка – одна из самых популярных пород в мире благодаря высокой продуктивности, отличному качеству мяса и относительной неприхотливости. Эта порода была выведена в США в середине XX века путем скрещивания белых голландских индеек с бронзовыми широкогрудыми.
Характеристики породы
- Оперение– чисто-белое, без пятен.
- Телосложение – массивное, с широкой грудью и крепкими ногами.
- Вес– зависит от кросса:
- Легкие кроссы – самцы до 9 кг, самки до 6 кг.
- Средние кроссы – самцы 15–17 кг, самки 7–9 кг.
- Тяжелые кроссы (например, BUT Big 6) – самцы до 25–30 кг, самки до 12–15 кг.
Продуктивность
- Выход мяса – до 70–80% от живой массы, причем грудное филе составляет около 30%.
- Яйценоскость – 80–120 яиц в год (масса яйца – 80–90 г).
- Скороспелость – индюшата достигают убойного веса к 4–6 месяцам.
Преимущества породы
✅ Высокий выход диетического мяса с низким содержанием жира.
✅ Быстрый рост и хорошая конверсия корма.
✅ Спокойный характер (по сравнению с некоторыми другими породами).
✅ Хорошая яйценоскость для мясной птицы.
Кормление
- Индюшатам требуется высокобелковый стартовый комбикорм (28–30% протеина).
- Взрослым птицам– сбалансированный рацион с зерном, зеленью, овощами и минеральными добавками.
- Важно контролировать вес, особенно у тяжелых кроссов, чтобы избежать ожирения и проблем с ногами.
Условия содержания
- Теплый и сухой птичник без сквозняков.
- Просторный выгул – индейки любят движение, это улучшает их мясные качества.
- Подстилка из соломы или опилок должна быть чистой и сухой.
Разведение
- Самцы часто крупнее самок, поэтому для естественного спаривания лучше использовать молодых индюков или искусственное осеменение (для тяжелых кроссов).
- Инкубация яиц длится 28 дней.
- Индюшата требуют особого ухода в первые недели: тепло (+32–35°C в первые дни), чистота и качественный корм.
Проблемы и болезни
- Ожирение – особенно у тяжелых кроссов, требует контроля рациона.
- Болезни ног – из-за большого веса возможны артриты, нужна твердая подстилка.
- Инфекции – важно соблюдать вакцинацию и гигиену.
Белая широкогрудая индейка – отличный выбор для фермеров и частных хозяйств, ориентированных на получение качественного мяса. При правильном уходе эта порода показывает высокие результаты и окупает затраты на содержание.
Если вы планируете разводить индеек, стоит обратить внимание на кроссы (например, BIG 6, BUT 8), которые сочетают в себе высокую мясную продуктивность и относительную неприхотливость.