**Овсяноблин с творожным сыром и форелью** – это вкусный, сытный и полезный завтрак или перекус. Вот простой рецепт:
### **Ингредиенты** (на 1 порцию):
- **Овсяные хлопья** – 3–4 ст. ложки (или 30–40 г)
- **Яйцо** – 1 шт.
- **Творожный сыр** (типа "Филадельфия" или аналог) – 2–3 ст. ложки
- **Слабосоленая форель** – 50–70 г (можно заменить семгой или другой красной рыбой)
- **Молоко/вода** – 1–2 ст. ложки (по желанию, для более жидкого теста)
- **Соль, перец** – по вкусу
- **Зелень** (укроп, петрушка) – по желанию
- **Лимонный сок** – несколько капель (по вкусу)
- **Оливковое/сливочное масло** – для жарки
### **Приготовление**:
1. **Смешайте овсяные хлопья с яйцом**, добавьте немного молока или воды, если тесто слишком густое. Посолите, поперчите по вкусу.
2. **Разогрейте сковороду** с небольшим количеством масла на среднем огне.
3. **Вылейте тесто** и жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте вторую сторону (еще 1–2 минуты).
4. **Готовый овсяноблин** снимите с огня и дайте немного остыть.
5. **Намажьте творожный сыр** на одну половину блина.
6. **Выложите кусочки форели**, слегка сбрызните лимонным соком, добавьте зелень.
7. **Сложите блин пополам** и подавайте.
### **Дополнительные идеи**:
- Можно добавить **авокадо, огурец или рукколу** для свежести.
- Если любите пикантный вкус – добавьте **каперсы или немного дижонской горчицы**.