Я любитель стейков, и не представляю свою жизнь без них. И сегодня я расскажу о хорошем способе кайфануть, за небольшую сумму денег. Для начала идем в обычную мясную лавку. И покупаем тонкий край. В моем городе, а я живу в Петербурге, просят 600-700 за кило, что в целом очень дешево, для такого вкусного стейка.
Я считаю тонкий край, отличный вариант для жарки. Он достаточно жирный, что предаст мясу сочный вкус и аромат. Из специй использую лишь соль и сушёный чеснок.
Натираем специями, и даем отдохнуть пропитаться. Минут 15-30 будет вполне достаточно 👍
Закидываю на сковороду и на сильном огне зажариваю, запечатываю наш тонкий край.
Не забывайте его поливать собственным соком. Так вы сделаете более сочным и ароматным.
Такой кусочек я жарю минут десять, и после откладываю его отдыхать. Все зависит от толщины, у меня сегодня довольно толстый стейк, сантиметра на четыре.
Пока стейк отдыхает, я раздариваю макарошки в соку от стейка. Параллельно нарезая огурцы.
Вот такой прожарки получился стейк. Он очень сочный, и по вкусу не отличается от дорогих стейков. Довольно мягкий, и хорошо жуётся. Очень рад, что открыл для себя такие стейки 🥩 всем советую рекомендую 👍
Ушел балдеть с этой прикормки 🤤
Ну а вам как ? Такие стейки? 🥩
Подпишитесь на канал, пишите комментарии 👇
И хорошего вам стейка 🥩