📌Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко или вода — ½ стакана
- Соль — щепотка
- Специи (перец черный молотый, паприка, чеснок сушеный) — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
📌Инструкция:
1. Приготовление кляра:
Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородности. Добавьте молоко или воду, соль и специи. Перемешайте. Постепенно всыпьте муку, продолжая перемешивать, пока смесь не станет гладкой и однородной консистенции жидкой сметаны.
2. Подготовка рыбы:
Нарежьте рыбу порционными кусочками. Обмакните каждый кусочек сначала в муке, затем окуните в приготовленный кляр.
3. Жарка:
Разогрейте сковороду с маслом. Аккуратно выложите кусочки рыбы в раскаленное масло. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Для кляра подойдёт любая белая рыба (треска,минтай, палтус)
☑️Подавайте готовую рыбу горячей, украсив свежей зеленью и лимоном. Приятного аппетита!🐠🐠🐠