Путешествуя в Рязань все обязательно посещают два сладких музея. Особенно такие музеи любят дети, но и любознательные взрослые сладкоежки.
В Рязани есть музей шоколада, о котором на канале есть статья. Ссылка ниже.
А также музей петушка. В музее встречает гид в старинной одежде. Рассказывает всё артистично, не скучно. Рассказ начинается с зала, с происхождения сахара. Угощают сладким соком всех участников экскурсии.
В зале люди как живые, и показан процесс изготовления сахара из сахарной свёклы.
После того как мы всё узнали про историю сахара, нам поведали, что в Рязани есть свой фирменный рецепт леденца, сахарного петушка.
За стендом кондитер при нас показывала весь процесс, как варится петушок, и что нужно чтобы он был прозрачным.
Например, если просто растопить сахар в кастрюле, то леденец получится не призрачным, матовым. Для прозрачности добавляется патока.
А также узнала, что к сожалению, в рецепте присутствует мёд. К сожалению, это потому что не всем можно кушать мёд, это аллергенный продукт.
После демонстрации рецептуры и процесса изготовления петушка. Нам раздали уже остывшие петушки и отправили на мастер-класс.
Мастер класс заключался в украшении этого петушка белым и тёмным шоколадом. Тут уже у кого как работала фантазия. Кто слегка покрасил шоколадом перья хвоста. Кто-то закрасил почти весь леденец разным шоколадом.
На выходе есть трон где каждый может примерять корону и сфотографироваться на фоне надписи: "Рязань - родина сахарного леденца" и символом петухом.
В целом музеи шоколада и сахарного леденца чем-то похожи между собой. И в том и другом музее, очень понравилась подачи, экскурсоводы артистично преподнесли всю информацию.
Одна история повторилась в двух музеях.
"Раньше сахар стоил очень дорого, и считалось, что позволить его могут только богатые люди. Поэтому девушки на выданье красили передние зубы сажей, чтобы они выглядели как будто испорченными сахаром. Чтобы девушек считали богатыми".
Времена изменились, и сейчас напротив, когда сахар подешевел, а стоматология очень дорогая. Все стремятся к белоснежной улыбке, чтобы выглядеть богато.
В настоящее время в городах развивают туризм. И во многих городах создают такие музеи. Где историю рассказывают в более доступной форме. Каждый город находит свою "изюминку". В Рязани это музей шоколада и леденца.
Например, в Костроме, это музей Сыра и Снегурочки. Про Кострому на канале есть подборка.