Сбалансированный, сытный и богатый клетчаткой, белком и полезными жирами. Подходит для Кето-диеты — при условии, что углеводы из овощей вписываются в вашу дневную норму (черри и огурец дают около 5–7 г углеводов на порцию).
Сбалансированный, сытный и богатый клетчаткой, белком и полезными жирами. Подходит для Кето-диеты — при условии, что углеводы из овощей вписываются в вашу дневную норму (черри и огурец дают около 5–7 г углеводов на порцию).
- Куриное филе — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Смесь зелени (руккола, шпинат, кейл) — 100 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Тыквенные семечки/грецкие орехи — 2 ст. л.
- Специи: соль, перец, паприка.
- Для веганов: замените курицу на нут (150 г отварного).
- Можно добавить киноа (50 г) для сложных углеводов.
- Для остроты можно добавить: капля соуса табаско или щепотка чили.
- Курица:
Натрите филе солью, перцем и паприкой. Обжарьте на гриль-сковороде или запеките в духовке (200°C, 15–20 минут). Нарежьте полосками. - Овощи:
Помидоры разрежьте пополам, огурец нарежьте кружками.
Авокадо очистите, нарежьте кубиками. - Сборка:
На тарелку выложите зелень, сверху — курицу, овощи и авокадо.
Полейте смесью оливкового масла и лимонного сока.
Посыпьте тыквенными семечками или грецкими орехами.
- Белок: 25 г (курица + семечки).
- Жиры: 20 г (авокадо + оливковое масло).
- Клетчатка: 8 г (зелень, овощи, авокадо).
- Витамины: С (лимон), А (шпинат), Е (авокадо).
- Курица — нежирный источник белка.
- Авокадо и орехи — мононенасыщенные жиры для сытости и здоровья сердца.
- Зелень и овощи — клетчатка для пищеварения и антиоксиданты.