🍽️ Спагетти из кабачков: заготовка впрок и рецепт полезного гарнира 🍽️
Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами необычным и полезным рецептом — спагетти из кабачков. Это блюдо отлично подойдёт для ПП-питания и питания при диабете. А ещё я расскажу, как заготовить такие «спагетти» впрок — ведь в сезон кабачков часто возникает вопрос: «Куда девать урожай?» 😋
🔔 Почему стоит попробовать этот рецепт?
- лёгкость приготовления;
- низкая калорийность;
- универсальность (можно использовать для салатов и гарниров);
- простота заготовки впрок.
🍠 Как приготовить спагетти из кабачков
Для начала давайте разберёмся, как сделать «спагетти» из кабачков.
Ингредиенты:
- кабачки.
Приготовление:
- Если кабачки молодые, то кожицу можно не снимать. Если же кабачки уже дозрели, то очистите их от кожицы и семечек.
- Натрите кабачки на тёрке для корейской моркови или нарежьте вручную, имитируя спагетти:
сначала разрежьте кабачок на тонкие слайсы;
затем нарежьте слайсы по длинной стороне, чтобы получились «спагетти».
🧠 Заготовка спагетти из кабачков впрок
Чтобы сделать заготовку, выполните следующие шаги:
- Высушите «спагетти» в сушилке при температуре 40 °C в течение 2–3 часов. Главное — не пересушите!
- Для удобства хранения сверните высушенные «спагетти» в гнёзда.
Когда захотите приготовить блюдо, просто отварите заготовку в течение 3–5 минут. После этого её можно добавлять в салаты или гарниры.
🍅 Мой любимый рецепт гарнира со спагетти из кабачков
Ингредиенты:
- 2 мясистых помидора;
- 1 болгарский перец;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. сванской соли;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- рубленая зелень для подачи.
Приготовление:
- Томаты очистите от кожицы: надрежьте кожицу в районе плодоножки и опустите помидоры на 2 минуты в кипяток — тогда кожица снимется очень легко.
- Мелко нарежьте томаты и отправьте в сковороду с 1 ст. л. растительного масла.
- Добавьте нарезанный тонкими полосками болгарский перец.
- Посолите (1 ч. л. сванской соли) и поперчите по вкусу.
- Тушите 3–5 минут.
- Аккуратно добавьте спагетти из кабачка (лучше использовать щипцы, чтобы не сломать «спагетти»).
- Перемешайте и тушите ещё 3–5 минут (время зависит от толщины «спагетти») — следите, чтобы блюдо не превратилось в кашу.
- Переложите на тарелку и посыпьте рубленой зеленью.
Подавайте гарнир и наслаждайтесь вкусной и полезной пищей! 😋
❓ А какие необычные рецепты из кабачков знаете вы? Поделитесь в комментариях — мне будет очень интересно узнать!
Спасибо за внимание! Если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку. 👇