Сезон посадки картошки наступил в регионах Западной Сибири. Обычно в период с 15 по 25 мая почва достигает своей биологической спелости – она прогревается до температуры +5, +7 градусов на глубине в 10-12 сантиметров. Что еще нужно учитывать при посадке главного овоща россиян, VN.ru рассказал заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулев.
Несмотря на наступление календарных сроков высадки картофеля, Алексей Мармулев не советует ехать в поле в холодную дождливую погоду. Картошке нужна прогретая, рыхлая, богатая кислородом почва. «Если посадишь, а потом дожди пройдут – ничего страшного, тяпочкой можно взрыхлить. Но вот в сырую, мокрую землю я не советовал бы класть картофель. Надо, чтобы был воздух, кислород в почве, иначе клубни просто задохнутся», – уверен ученый агроном.
Красная или белая, жареная или вареная
Пока в Новосибирске идут дожди, у картофелеводов есть время выбрать и подготовить семенной материал. Самое главное понять, какую картошку вы любите – жареную, вареную или пюре. По словам Алексея Мармулева, от этого будет напрямую зависеть выбор сорта. Определить по цвету и виду вкус и качества будущего урожая невозможно, предупредил ученый.
«Есть сорта краснокожие, урожайные, вкусные и неурожайные, невкусные. Есть сорта ч белой или желтой мякотью, и там тоже самое – можно взять сорт, который будет урожайный, вкусный и наоборот. То есть по внешнему виду не определишь никогда. Сортов много, особенно импортных – из Египта, Израиля, Китая. Есть сорта столового назначения, технического, есть на переработку, на крахмал, есть чипсовые сорта. И вот так сказать, берите красную или белую, это будет неправильно».
Список сортов столового назначения с их описанием опубликован в госреестре сортов и гибридов, допущенных к использованию. Кроме того, агрономы опытным путем уже давно определили, какую картошку как лучше готовить.
«Обычно говорят, мне рассыпчатую или не рассыпчатую. А есть еще отдельные сорта для варки и для жарки, одна для пюре очень хороша, другая для чипсов хороша, поэтому сорт надо знать», – уверен Алексей Мармулев.
Как подготовить семенной картофель к посадке
Отобранный и откалиброванный картофель лучше всего несколько дней выдержать на свету или в темном прохладном помещении. Лучше всего сажать позеленевшую на свету картошку с набухшими ростками. На счет обработки клубней от колорадского жука, есть разные мнения. Как считает заведующий кафедрой земледелия НГАУ, на дачных участках, при небольших площадях такую обработку токсичными препаратами делать излишне. Картошку раннего урожая, выращенную из протравленных клубней, ученый есть не советует.
«Я не пользуюсь этим методом, честно говорю, Я использую препарат для обработки по листовой поверхности. Действие такого препарата составляет где-то дней 20-25. А при обработке клубней – 50, а то и 60 дней. А я хочу есть здоровый картофель, без остаточного действия препарата», – говорит ученый.
А вот медным купоросом для профилактики фитофторы клубни лучше обработать. Напомним, в прошлом году картошку пришлось выкопать раньше срока из-за пандемии фитофтороза. Грибковые инфекции прогрессировали дождливым и туманным летом-2024.
«Обработка клубней медным купоросом от многих болезней, в том числе грибковых убережет. Делается раствор – 10 граммов купороса на 10 литров воды, картофель моется и обсушивается. На дачах немного сажают – ведро или два ведра – это проблем не составляет больших. Надо обработать, высушить и прогреть и прорастить перед посадкой на свету, но не на солнце», – по словам Алексея Мармулева, сроки для посадки картошки еще не вышли, можно все успеть до 25 мая.
Способы посадки картошки
Клубни сажают в ямки, рвы даже мешки. Самый простой вариант для стандартного огорода – в ямку на штык лопаты. Посадку в борозды применяют в специализированных картофелеводческих хозяйствах с использованием специальной техники.
«На даче не надо ничего изобретать, просто сажаем под лопату. Глубина заделки 6-10 сантиметров от верхушки клубня. Перед этим обязательно земля или вскапывается, или пашется. Чтобы получить хороший урожай, картофель надо выращивать в хорошей, удобренной почве. Любые органические удобрения, перегной, компост, даже торф – тоже хорошо. Единственное, если торф мы вносим, то надо вносить ещё полный комплекс любых минеральных удобрений. Разброс где-то 60 граммов на метр квадратный», – рассказал собеседник VN.ru.
Если регулярно удобрять участок под картофельные посадки, можно на одном месте выращивать картошку несколько лет. «Картофель – единственная культура, которая хорошо переносит повторные посадки», – резюмировал ученый.
Ранее сроки посева моркови и посадки севка напомнили новосибирцам.