В бизнесе Ирина Лескова уже 30 лет. Её хорошо знают в предпринимательском сообществе не только родного Уренгоя и Пуровского района, но и Ямала. Очень трудоёмкое, но такое благородное и нужное хлебопекарное дело она начала ещё в далёком 1995 году. Деятельная, энергичная, волевая, душевная и отзывчивая - так говорят об Ирине Лесковой земляки.
Автор: Светлана Пинская,
фото: Светлана Борисова, Юрий Носов, Андрей Понамарев
В трудах праведных
Первая собственноручно испеченная булка хлеба - Ирина Лескова её помнит до сих пор. А сколько их было за 30 лет работы, уже не сосчитать. Бизнес из маленькой пекаренки, находившейся в арендованном закутке кафе, давно разросся. Столовые, чайная, буфет, магазины, где реализуют собственную выпечку, полуфабрикаты, готовую еду, есть не только в Уренгое и в райцентре. Недавно предприниматель открыла точку общепита в Коротчаево, уже вторую по счёту. «Успешная бизнес-леди», - обычно говорят в подобных случаях. Но это далеко не о туфлях на шпильке, брендовых сумочках и поездках в круизы. Бизнес очень требователен, а к женщинам - вдвойне.
«Бизнес требует полной концентрации двадцать четыре часа в сутки и семь дней в неделю. Нужно отношения с людьми уметь выстраивать, мыслить намного вперёд, предугадывать, постоянно что-то делать и двигаться вперёд. Как только остановился, тебя уже нет. И это я тоже проходила», - говорит Ирина Лескова.
Это уже бренд
Чайную «Север греет» в остановочном комплексе в самом центре Уренгоя Ирина Лескова открыла в августе прошлого года. Так в посёлке появилось новое место притяжения, пользующееся популярностью. Проект совместил в себе и национальный колорит, и русские традиции, и самые современные тенденции.
«Этот проект родился спонтанно, - рассказывает Ирина Анатольевна. - Открывалась тёплая остановка, и нам, предпринимателям, администрация предложила поделиться своими идеями».
Так пришла мысль о чайной, потом об авторских чаях, затем были созвоны с новосибирской фабрикой, которая их производит, работа с дизайнером. Концепция бизнес-проекта со звучным и душевным названием «Север греет», продуманная до мелочей, была готова.
«Полученные в «Синергии» знания пригодились, - говорит Ирина Анатольевна. - При том уровне автоматизации, которая есть в торговле и общепите, людям всё больше не хватает живого общения. И мы это учли, создав уютную атмосферу, располагающую к общению».
Обучение в университете «Синергия» Ирина Лескова проходила в прошлом году, как победитель одной из номинаций национальной премии «Бизнес-Успех».
К четырём открытым в течение года объектам общественного питания скоро прибавится ещё один.
«Готовимся к открытию чайной «Север греет» рядом с «ПурМаркетом» в городе Тарко-Сале», - делится планами предприниматель.
Главная опора
«Всё, что связано с производством хлеба, всегда было непросто и на всех этапах, начиная от логистики, ценообразования до регламентов и, самое главное, кадров, - делится Ирина Лескова. - У нас очень трудоёмкое производство, даже обучившись, мало кто хочет идти на него работать».
Профориентационные экскурсии детсадовцев и школьников, наставничество и трудоустройство молодёжи, в том числе трудных подростков, - по словам Ирины Лесковой, растить кадры приходится самой.
Работают на предприятии в настоящее время 80 человек, в их числе и молодёжь.
«Коллектив - это моя главная ценность и главная опора в работе», - подчёркивает она.
Крепкая связь
К Ирине Лесковой нередко обращаются за помощью те, кто оказался в сложной жизненной ситуации. Знают, что поможет. А в апреле 2024 года Ирину Анатольевну наградили медалью «За содействие СВО», учреждённую Министерством обороны РФ.
С нашими бойцами она поддерживает тесную связь с того самого момента, как в 2022 году отправилась сопровождать гуманитарный груз.
4 мая этого года в знак благодарности наши парни передали храму посёлка Уренгоя Тихвинскую икону Божьей Матери, которая год спасала им жизни на передовой.
«Это был очень трогательный день», - говорит Ирина Лескова и рассказывает, как два года назад познакомилась с Сергеем, нашим бойцом, который приехал получать гуманитарный груз.
«Сергей - герой нашего времени, его знают по всей линии фронта, про него песни пишут, стихи слагают. Он воюет и гуманитарной помощью занимается. За два года мы с ним очень сблизились. Совместно с прихожанами нашего храма начали оказывать посильную помощь. Сергей и передал чудесную икону храму», - продолжает Ирина Анатольевна.
Говорят, что переданная храму Тихвинская икона Божьей Матери чудодейственная. Она не раз спасала жизни наших бойцов, в том числе и Сергея.
Вместо послесловия
«У нас такой вкусный хлеб был в пекарне, выпекали его в дровяной печи. И вот разрезают этот хлеб, а там дырочки. И я часто ребёнком сидела, смотрела и думала: «Ну как же эти дырочки в нём появляются?» - вспоминает Ирина Лескова.
И ответ в жизни наша героиня нашла не только на этот вопрос. К ней часто обращаются за мудрым советом.