Меня зовут Максим, я кузнец. Уже более семи лет я создаю ножи ручной работы в своей кузнице, и за это время я убедился: рез — это не только сталь и заточка. Это ещё и баланс. Нож, в котором идеально распределён вес, работает легче, точнее и безопаснее. Даже если человек этого не осознаёт — рука чувствует разницу сразу. Что такое балансировка ножа Балансировка — это распределение веса между клинком и рукоятью. Центр тяжести ножа должен быть точно выверен: в зависимости от назначения — ближе к середине, к лезвию или к рукояти. Это влияет на: Как я балансирую ножи У меня нет конвейера. Я не режу болванки на станке и не вклеиваю готовые лезвия в шаблонные рукояти. Каждый нож — куется, точится, подгоняется и балансируется вручную, в процессе: Перед тем как нож покидает кузницу — я проверяю баланс в динамике, а не просто на весах. Какой баланс должен быть у разных типов ножей Каждый тип ножа требует своего центра тяжести: Как рукоять влияет на баланс Выбор материала здесь — ключевой. Наприме