Если каждый раз, заглядывая в фруктовую вазу, вы видите унылый и почерневший банан, не торопитесь его выбрасывать, а лучше приготовьте себе наивкуснейший завтрак или перекус! Сегодня рецепт для тех, у кого часто залеживаются бананы, а также тех, у кого есть вафельница или мультипекарь с насадкой "Венские вафли".
Чем мне нравится данный рецепт? Вафли на вкус получаются нейтральными: не сладкими, не солеными, и сочетаются с любым наполнением: арахисовая или шоколадная паста, мед, любимое варенье, свежие ягоды и фрукты, а также творожный сыр с малосольной рыбкой, авокадо или яйцом пашот. С 1 переспелого банана получается примерно 7-8 вафель, а этого вполне достаточно, чтобы накормить семью из 3-4 человек, учитывая вкусовые предпочтения каждого.
Итак, для приготовления вафель нам понадобится:
- 1 почерневший банан (чем чернее, тем лучше)
- 3 яйца
- 40 мл. растительного масла
- 180 гр. пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Банан разминаем вилкой, добавляем к нему 3 яйца и взбиваем венчиком или блендером. Добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Вафельницу или мультипекарь разогреваем до нужной температуры и выпекаем вафли. Готовые вафли наполняем по своему вкусу и желанию, дополняем свежесваренным ароматным кофе или чаем и наслаждаемся!
Если вы предпочитаете сладкие вафли, то просто добавьте в исходный рецепт 1 ст.л. сахара или любой другой подсластитель.
На нашем канале вы также можете найти еще один рецепт из переспелых бананов - банановые кексы без сахара, яиц и молока.
Приятного аппетита и до новых рецептов!