Сохраните этот рецепт, бесподобная выпечка хачапури. Готовится просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Хачапури, где слоёное дрожжевое тесто с добавлением кефира и потрясающая начинка, предпочтительно грузинские или кавказские сыры и жирный творог с добавлением любой зелени у нас зелёный лук получается очень вкусно. А тесто для хачапури дрожжевое с добавлением кефира идеально подходит для пирогов и пирожков
оставляем отдохнуть на 20 - 30 минут, за это время приготовить начинку тёртый сыр, жирный творог и нарезанный лук или можно петрушку, получается тоже очень вкусно
Разделить тесто на 4 части, закатать в колобок
каждый шар теста тонко раскатать, сначала раскатать все 4 слоя, затем смазать растопленным сливочным маслом
сложить 4 слоя друг на друга и между слоями смазать маслом
равномерно распределить всю начинку по всей слоёной заготовке
и с одного края завернуть в рулет
затем завернуть в улитку
оставить на 20 минут отдохнуть после чего немного раскатать
Смазать взбитым желтком с молоком, ставим противень в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Подробнейший рецепт показано на видео, от которого все родные и близкие в восторге. Хрустящие, слоистые, роскошные хачапури, Приятного аппетита.
Ингредиенты:
молоко - 0,5 стакана - 125 мл
кефир - 0,5 стакана - 125 мл
дрожжи - 1 ч л - 4 г
сахар - 1 ст. л - 20 г
соль - 0,5 ч л - 4 г
растительное масло - 50 мл
2 яйца
мука - 3 стакана - 480 г
Начинка:
творог - 100 г
сыр - 200 г
зелёный лук - 50 г
масло для смазки - 70 г
Домашняя Кулинария - кулинарный канал.
★Вкусные рецепты домашней кулинарии и выпечки.
★Подробное пошаговое приготовление и видео инструкции.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Наш канал: -
Yandex Dzen - https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
Мы в интернете:
➧ YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCY9Z6-_8H_hg2Eft1_WTnxg?view_as=subscriber
➧ Почта - ajuliar@yandex.ru
➧ VK - https://vk.com/juliadk88