Ингредиенты ⚖️
Для драников:
Картофель — 8–10 шт. 🌽🔥
Лук репчатый — 1 шт. 😉
Яйцо куриное — 1 шт. 🐣
Мука пшеничная — 2 ст.л. 🧇
Масло растительное — для жарки 💦
Соль, перец черный молотый — по вкусу 👅
Для мясной начинки:
Говядина или свинина — 300 г 🍖
Лук репчатый — 1 шт. 😋
Чеснок — 2 зубчика 🧄
Специи (перец, соль, сушеные травы) — по вкусу 🌿
Пошаговая инструкция 📝
Шаг 1: Подготовка картофеля 🌻
Очистите картофель от кожуры и натрите на мелкой терке.
Отожмите лишнюю жидкость, чтобы масса стала сухой.
Добавьте яйцо, муку, мелко нарезанный лук, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 2: Приготовление мясной начинки 🍗
Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Посолите, поперчите, добавьте специи и перемешайте.
Шаг 3: Формирование драников ✨
Разогрейте сковороду с маслом.
Выложите небольшие порции картофельной массы ложкой на сковороду, формируя круглые лепешки толщиной около 1 см.
Положите немного мясной начинки в центр каждой лепешки и накройте её сверху дополнительной порцией картофельной смеси, придавливая края пальцами.
Шаг 4: Жарение и подача 🍳
Обжаривайте драники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте горячими с сметаной или любимым соусом! 🤩
Приятного аппетита! 🎊✨