Капустная запеканка - простое и вкусное овощное блюдо. Готовится без проблем, а получается необычно. Это отличная идея для семейного обеда или ужина. Здесь - и мясо, и сочные овощи, грибы , и верхний слой из сыра, который придаёт блюду аппетитный вид.
Ингредиенты :
🥩 мясо - 500 гр.
🥗 капуста белокочанная - 700 гр.
🥚 яйца - 2 шт.
🧀 сыр - 150 гр.
🥕 свежая морковь - 1- 2 шт.
🧅 лук репчатый - 2 шт.
🥛 сметана - 3 ст. л.
🍄 шампиньоны – 200 гр.
🧂 соль, специи - по вкусу
🛢️ растительное масло
Приготовление:
Мясо режем небольшими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем мясо до полуготовности.
Шинкуем капусту соломкой и отправляем в большую глубокую посуду.
Лук нарезаем полукольцами. Грибы нарезаем кубиками.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Солим, перчим, добавляем по вкусу специи и сметану. Вбиваем яйца.
Всё хорошенько перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем мясо и капустную массу. Сверху выкладываем порезанные ломтиками грибы.
Отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и равномерно посыпаем запеканку. Отправляем форму в духовку ещё на 8–10 минут, чтобы сыр расплавился.
Капустная запеканка с мясом готова. Приятного аппетита!🍽️
Подавайте запеканку горячей, дополнив свежими овощами и кусочками свежего хлеба.