Запечённые баклажаны с помидорами и сыром

Лёгкое, ароматное и полезное блюдо, идеально подойдёт для ужина или как гарнир на праздничном столе. Готовится быстро, вкус и подача радуют всех.

🧾 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Твёрдый сыр (моцарелла или гауда) — 100–150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по
• Свежий базилик — для подачи

👨‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем промокните бумажным полотенцем.
2. Помидоры накройте кружками. Сыр натрит.
3. Выложите баклажаны на противень, смазанное маслом. Сверху уложите помидоры, посыпьте измельченным чесноком, перцем и тёртым сыром.
4. Запекайте в духовке при 180°C около 20–25 минут, до растворения сыра и мягкости баклажанов.
5. Украсьте свежий базилик перед передачей.

📝 Полезный совет:

Для усиления вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или соуса песто. Также блюдо отлично сочетается с куском цельнозернового хлеба.

Хэштеги:

#рецепты #ужин #вкусноипросто #баклажаны #запеченныеблюда #овощи #сыры #рецепты2025 #дзенрецепты #здороваяеда #вкусныйужин #бюджетноивкусно