Мама - всегда добрая и заботливая хозяйка. Уже 45 лет готовит по этому замечательному рецепту мясотврожки. Мясотворожки- это кулинарное изделие из нежирного творога с сырым фаршем из свинины с репчатым луком, которое выпекается в духовом шкафу не менее 30 минут при температуре 175 градусов. Их очень сильно любит её маленький сынок. Мама добавила в чашку 1 кг. творога и начала толочь его толкушкой, разминать, чтобы выделилась небольшая влага из него.
Затем добавила немного соли. Три не крупных куриных яйца и маленькую щепотку разрыхлителя. Перемешала всё столовой ложкой до однородной консистенции. На полученное количество яично-творожной массы, мама добавила 4-ре с горкой столовых ложки муки и тщательно всё перемешала.
На стол постелила силиконовый коврик для теста, с чашки в форме двух колобков слепила шарики. Раскатала один шарик в форму лепёшки с помощью скалки. Наверх аккуратно по всей поверхности, разложила сырой фарш из свинины с луком. Сверху посыпала заранее натёртым домашним сыром, который она готовила на кануне перед этой выпечкой.
Свернула эту лепёшку в рулет и нарезала его на кусочки. Кусочки выложила на жарочный лист подстелив снизу пергаментную бумагу, ни чем не смазав.
Убрала лист в шкаф для выпекания на 175 градусов. Простояли они не менее 30-ти минут. Сырой фарш пропёкся идеально. Прекрасный вид и прекрасное простое сочетание ингредиентов.
Мама поставила два блюда на стол. На аромат пришёл её любимый сын. Сел за стол не налив чай и начал кушать мясотврожки. Они были очень вкусные, он ел и ел их, одну за одной.
Потом сказал маме самые лучшие душевные тёплые слова :
- "Мама, ты самая лучшая мама на свете. Ты всегда вкусно готовишь и эти вкусняшки, получились у тебя на отлично!"
Мама улыбнулась в ответ и на душе у неё, стало так тепло. Она была рада, что её любимый сын, снова похвалил её за идеальные кулинарные навыки.
Тарелки опустели и мама, снова подумала о том, что приготовить вкусненького своему сыночку.