Синнабонки от нейронки
Да, нейросети умеют и такое. Нет, не печь. Наверное, пока.. А хотя, кто его знает.
А вот генеральный рецепты - это пожалуйста.
Вот самый банальный запрос, а как вкусно.
Итак, делюсь рецептом синнабонов от нейросети. И да, по нему я уже трижды пекла. Что сказать-классика.
Рецепт теста для булочек синнабон:
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл молока (теплого)
- 70 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла (мягкого)
- 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
- Щепотка соли
Начинка:
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г коричневого сахара
- 2 ч.л. корицы
Глазурь:
- 100 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. В миске смешай дрожжи, теплое молоко и 1 ст.л. сахара. Оставь на 10 минут, пока не появится пенная шапочка.
2. Добавь яйцо, оставшийся сахар, соль, мягкое масло и постепенно вводи муку. Замеси мягкое тесто.
3. Накрой полотенцем и оставь в теплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не удвоится в объеме.
4. Раскатай тесто в прямоугольник толщиной 5 мм.
5. Смажь поверхность мягким маслом, посыпь смесью коричневого сахара и корицы.
6. Плотно сверни рулетом и нарежь на 12 частей.
7. Выложи булочки в форму, оставляя расстояние между ними. Дай постоять 20 минут.
8. Выпекай при 180°C 20-25 минут до золотистого цвета.
Для глазури взбей все ингредиенты до однородности и полей теплые булочки.
Совет: Для пышности не пропускай этапы подхода теста! Готовые булочки лучше есть теплыми - они самые ароматные 😊
Как-то так.
А внутрь можете положить что угодно, хоть Дубайский синнабон сделать.
Но это уже совсем другая история 🤣
