Тёртый пирог с яблоком и лимоном: Готовится на "раз-два" - Настоящее наслаждение вкусом

Расскажем, как приготовить невероятный десерт. Рецепт тёртого пирога с лимонно-яблочной начинкой покорит вас своей простотой.

Для теста нужно:

• 220 г муки;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 50 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. сметаны.

Для начинки возьмём:

• 3 лимона;
• 1 яблоко;
• 30 г крахмала;
• 150 г сахара.

Готовим тесто

Муку нужно просеять, добавить разрыхлитель, сахар, соль и нарезанное на кусочки сливочное масло. Взбиваем всё в блендере на низкой скорости, чтобы получилась крошка, добавляем сметану и яйцо, собираем тесто в ком и отправляем в морозилку на полчаса.

Готовим начинку

С лимонов снимаем цедру, отправляем в блендер вместе с нарезанным яблоком и лимонной мякотью, затем добавляем крахмал и сахар, провариваем до густоты на низком нагреве, остужаем.

Собираем и готовим пирог

В форму натираем половину теста. Прижимая края пальцами, формируем бортик. Выкладываем начинку, натираем вторую часть теста. Готовим пирог 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!